嘉里酒店 300 元 Tea Buffet 重頭戲!10 款榴槤甜品 / 食埋東南亞美食

發佈: 2022.07.15
文: U Magazine

text│潘小熊 photo│Yu

正值馬來西亞榴槤當造的季節,又係大啖榴槤的時候,這酒店餐廳的下午茶 buffet 換了東南亞主題,鹹食有泰、越、星馬等小吃,榴槤主題甜品更是真正的重頭戲。

師傅選用當造中的馬來西亞直送 D24 榴槤做甜品,榴槤粉一定知馬拉榴槤比泰國的價位高,D24 奶香味重,肉質綿滑,師傅就創作了約 10 款甜品,包括高人氣、內餡有滿滿榴槤肉脆炸 D24 榴槤球,另有一款有拉芝效果的 D101 榴槤港式西多士,兩款輪流供應。

其他必試甜品仲有榴槤芒果糯米飯、榴槤巴斯克蛋糕、榴槤歌劇院蛋糕、拿破崙、銅鑼燒、泡芙等等,每款吃一件也大滿足。記者推介埋即製的榴槤薄餅,出爐時榴槤飄香,buffet 價錢 $300 一位,好合理喎!

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D101 榴槤港式西多士
西多士內有 D101 榴槤蓉及芝士,另配 D24 榴槤醬及糖漿。

榴槤芒果糯米飯
芒果糯米飯上的椰漿也加入榴槤,椰香與榴槤配合得宜。

嘉里酒店 300 元 Tea Buffet 重頭戲!10 款榴槤甜品 / 食埋東南亞美食

脆炸 D24 榴槤球
入口像炸湯丸,內餡有滿滿榴槤肉,榴槤微暖令口感更軟滑。

嘉里酒店 300 元 Tea Buffet 重頭戲!10 款榴槤甜品 / 食埋東南亞美食

榴槤薄餅
熱辣辣的出爐薄餅,加入開心果與芝士做餡料,味道偏甜帶少許芝士鹹香。

榴槤銅鑼燒
銅鑼燒除了榴槤蓉更有麻糬,甚有日本風情。

嘉里酒店 300 元 Tea Buffet 重頭戲!10 款榴槤甜品 / 食埋東南亞美食

榴槤芝士拿破崙、榴槤咖啡歌劇院蛋糕(右)
兩款都加入榴槤蓉,賣相精緻,流露優雅的榴槤香。

嘉里酒店 300 元 Tea Buffet 重頭戲!10 款榴槤甜品 / 食埋東南亞美食

越南米紙卷、泰式炒金邊粉(後)
Live Station 提供米紙卷,有各式生果及蝦等供選擇;飽肚選擇則有泰式炒河及印尼炒飯等。

泰式蝦餅
彈牙蝦餅惹味脆口。

嘉里酒店 300 元 Tea Buffet 重頭戲!10 款榴槤甜品 / 食埋東南亞美食

 

【info】
大灣咖啡廳
地址:紅磡紅鸞道 38 號香港嘉里酒店 3 樓
電話:2252 5246
供應時間:即日至 8 月 28 日 逢星期六及日 3:15pm - 5pm
備註:1. 設加一
2. 可於網站購買

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