灣仔藝術中心打卡素食店  花海 x 維港海景 / 超靚奇亞籽布甸杯

發佈: 2022.07.18
文: U Magazine

text│Vera   photo│Jay

這間全新概念的素食餐廳,花系靚裝 + 粉紅 fancy 色調 + 海景集齊 IG 打卡元素,令它新開不久便火速成為人氣打卡熱點。店名 JAJA 西班牙文的讀音正是「哈哈」,旨在散播快樂能量。

灣仔藝術中心打卡素食店  花海 x 維港海景 / 超靚奇亞籽布甸杯

餐廳的素食和甜品造型精緻夢幻,最震撼眼球是色彩繽紛的奇亞籽布甸和奶昔,具豐富纖維及 Omega 3 的奇亞籽以椰奶浸透,分別配搭無花果、雜莓及菠蘿等新鮮水果及果蓉,又加入堅果片、粟米片及乳酪。

又例如古糧米燴飯,是紅米、野米、岩米及長粒米以香菇粉、八角、燕麥奶燴煮,店員更會在客人面前即刨鴨蛋碎,這款素食好 fancy。配上食用花壽司卷,呼應餐廳 girly 的花花主題,各款素食都夠晒 IG-able、食材配搭又有創意,難怪訂座咁滿。


JAJA

地址:灣仔港灣道 2 號香港藝術中心 6 樓

電話:2877 3999

營業時間:11:30am - 10pm
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灣仔藝術中心打卡素食店  花海 x 維港海景 / 超靚奇亞籽布甸杯

01. Do or Donut $85
人氣 No.1, 士多啤梨雪糕奶昔配上冬甩、甜筒及棉花糖。

02. Just-Pear-fect $78
奇亞籽布甸配搭新鮮的香梨、奇異果、果蓉、胡桃及粟米片,清新脆口。

03. Go-Fig-ure $78
奇亞籽布甸以新鮮的無花果、雜莓、果蓉、椰奶、乳酪、杏仁片組成,層次豐富。

04. Tell-Tails $108
以超級食物螺旋藻製成藍調的呍呢嗱雪糕奶昔,襯上自製的美人魚及貝穀朱古力。

灣仔藝術中心打卡素食店  花海 x 維港海景 / 超靚奇亞籽布甸杯

雲南野菇餛飩 $118
雲吞皮自家搓製,又薄又滑。雜菌足料,有雲南的木耳、椎茸、羊肚菌以及青海黃耳,配當歸紅棗杞子湯。

古糧米燴飯 $178
即席刨上鴨蛋碎,紅米、野米、岩米及長粒米以八角香菇粉及燕麥奶燴煮,米粒入味又有咬口。

灣仔藝術中心打卡素食店  花海 x 維港海景 / 超靚奇亞籽布甸杯

提生糙米壽司拼盤 $318
糙米代替白米,加上多種超級食物全素餡料,捲成照燒茄子、脆辣菠蘿蜜及金針菇黑松露脆三款卷物。

灣仔藝術中心打卡素食店  花海 x 維港海景 / 超靚奇亞籽布甸杯

煙燻粟米條配燒烤素蛋黃醬 $85
有機粟米先以辣味醃料醃製再以高溫烤焗,伴上漬紅菜頭絲及燒烤素蛋黃醬。

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