炎熱天氣下不應吃蘆筍? 營養師推薦五種最補水蔬果

發佈: 2023.06.22
文: 王子晴

近日氣溫又再進一步提升,不少人都會選擇喝大量水以防脫水中暑,但卻忽略食物對身體保持水分的重要性。早年就有英國營養師指出,部份食物容易令身體脫水,更警告在高溫之下要避免食用蘆筍,一齊了解箇中原因吧!

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大熱天時要預防脫水,第一時間都會想到多喝水保充水份,但其實人所進食的食物對於身體內的水份保存都有直接影響。英國營養師Abi Roberts就曾表示,在高溫天氣下不要進食蘆筍,因蘆筍通常會被當成一種天然的利尿劑,是最不補水的食物之一。

蘆筍內的利尿成份會使人排出體內多餘的液體,同時意味著進食蘆筍後排尿的次數會增加,從而導致更多水份的消耗。營養師亦補充,雖然利尿成份可去除鹽分,對身體有益,但應避免在炎夏食用。

即使蘆筍被認為是一種引致脫水的蔬菜,但蔬果的水分含量仍是所有食物中最高的,而最推薦的前5種保水的蔬果則是黃瓜捲心萵苣蘿蔔西瓜番茄

炎熱天氣下不應吃蘆筍? 營養師推薦五種最補水蔬果

資料來源:Daily Express

圖片來源:iStockphoto

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