【旺角餃子】中環手工餃子店「三一餃子」近日進駐旺角通菜街，繼續主打各種口味的香脆冰花煎餃、湯餃，還有特色餃子大阪燒、冰花抄手、湯麵和多款香口小食。其中以黑白松露和薑蔥豬肉餃為必試之選！
小店的煎餃($48/8隻；$52/10隻)採用日式慢烤煎法，讓底層形成鬆脆的冰花脆皮。不少客人推薦黑白松露豬肉餃子，煎至外脆內多汁，而且充滿濃郁松露香；蒜芯豬肉餃有香濃新鮮豬肉，加上爽口蒜芯粒，更有口感！
另有薑蔥豬肉餃、芫茜豬肉餃、韭黃墨醉雞餃、粟米豬肉餃、麻婆豆腐素肉餃等款式。湯餃方面($44/8隻；$48/10隻)，餐廳不供應常見的豬骨湯底，而是鰹魚昆布湯和新款味噌蝦湯，大家亦可選擇餃子湯麵($51；上海麵或烏冬)。
創意餃子大阪燒($56/10隻)在冰花餃上放滿木魚碎、沙律醬、大阪燒醬和紫菜配料，惹味又開胃的冰花抄手也很受歡迎。
除了絲網春卷($28)、關東煮($38)、醉炸雞翼($35)、吉列炸蠔($46)等小食外，旺角店還新推出自家製三一炸雞($38)，皮脆肉嫩！
三一餃子
旺角分店
地址：旺角通菜街71號地舖
電話：9816 5177
營業時間：星期一至日 12:00 - 21:30
中環分店
地址：中環利源西街7號地舖
電話：6583 8013
營業時間：星期一至五 11:30 - 21:00 | 星期六 12:00-20:00（星期日、公眾假期休息）
圖片來源：IG@ttdumplings
授權轉載：IG@foodjiwara、ada_haha、foodiesgirl_hk、hkfoodfoot
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