籠養雞終生困A4紙大小空間 4標籤認清非籠養雞蛋

發佈: 2022.07.28
文: 陳菱櫻

近年香港人進食雞蛋數量有上升的趨勢,香港每年進口及食用15億隻蛋,是全世界第二大雞蛋進口地。有人愛吃日本蛋,也有人愛吃湖北蛋,一隻普通的雞蛋可以煮出百樣菜式。但大家在購買時有沒有留意雞蛋盒上的標籤?部分雞蛋標榜非籠養雞蛋,母雞可以在室內和室外放養、自由活動,這對雞隻較人道,亦可減少雞蛋受沙門氏菌污染的機會。

籠養的母雞被關在空間窄小、難以轉身的籠子中,蛋殼易受排泄物污染,歐洲食物安全局發現,非籠養雞蛋農場受沙門氏菌菌株污染的機率,比籠養雞蛋農場大大降低了25倍。

籠養雞終生困A4紙大小空間 4標籤認清非籠養雞蛋

現時全球30多個國家已經禁止用格子籠生產雞蛋,如歐盟、澳州、新西蘭、英國、加拿大、印度和美國部分地區。

籠養雞終生困A4紙大小空間 4標籤認清非籠養雞蛋

非籠養意思是雞隻生活在非籠養環境,包括室內和室外放養,母雞活動空間較大,可以自由活動,如覓食、產蛋、棲息、洗砂浴、築巢和飛翔。

在購買雞蛋時可以看看盒上的標籤,如organic(有機)、cage-free(非籠養)、free-range(散養)、pasture-raised(放養),這都是非籠養雞蛋。

籠養雞終生困A4紙大小空間 4標籤認清非籠養雞蛋

國際非牟利組織Lever槓桿表示,部分零售商、連鎖餐廳、餐飲服務公司、酒店等承諾會在指定年份轉用非籠養雞蛋,大家可以留意一下!

籠養雞終生困A4紙大小空間 4標籤認清非籠養雞蛋

已轉用非籠養雞蛋

  • 馬莎百貨
  • 東隅酒店
  • 奧華酒店

2022年前將全面轉用非籠養雞蛋

  • 皇家加勒比國際遊輪
  • 迪士尼酒店

2025年前將全面轉用非籠養雞蛋

  • CitySuper 
  • Subway
  • Pret a Manger
  • Shake Shack
  • Cheesecake Factory
  • IKEA
  • Hershey's
  • 家樂氏
  • 金寶湯
  • 卡夫
  • 雀巢
  • 百事
  • 百味來
  • 九龍倉酒店
  • 四季酒店
  • 千禧酒店
  • 萬豪酒店
  • 凱悅酒店
  • 溫德姆酒店
  • 洲際酒店
  • 雅高酒店
  • 希爾頓酒店
  • 最佳西方酒店
  • 文華東方酒店
  • 朗廷酒店
  • 半島酒店
  • 恆香老餅家

 

2028年前將部分業務轉用非籠養雞蛋

  • Market Place 
  • Oliver’s
  • 3hreesixty

 

2030年前將轉用非籠養雞蛋

  • Burger King
  • KFC
  • Pizza Hut

同場加映:中環人氣中式漢堡店 招牌慢煮豬腩包/炸三黃雞包/炸饅頭雪糕包/海鹽焦糖/綠茶口味!

資料來源:spcatvbslevermichelin

↓【限時搶⚡】Kilo Calo慢煮即食雞胸套裝!↓

↓ 雞胸經低溫慢煮烹調!/ 提供研製多時的獨特口味!↓


↓【必收藏】最新深圳食買玩攻略!↓

↓ 大灣區一小時生活圈!最新打卡熱點/熱門美食等!↓

more