人氣鐵板居酒屋「Hungry Monkey」登陸荃灣 明太子御好燒/松葉蟹肉甲羅燒/新店限定龍蝦/豬腩肉芫茜卷/多款雞尾酒

發佈: 2022.07.28
文: 簡思倫

人氣鐵板居酒屋「Hungry Monkey」登陸荃灣!餐廳主打創意鐵板料理及風味酒肴,還有多款創意御好燒,同時推出一系列全新分店限定雞尾酒及特飲。另外每日更會提供多款令人驚喜的廚師推介菜式,有興趣的朋友不妨去試試!

餐廳門面以木色為主調,配合店內外搶眼的螢光招牌及玩味的猿人圖案,氣氛十足。店內設有一列長長的特色吧枱,一端是調酒區,另一端是鐵板區,食客可近距離欣賞調酒師及廚師的手藝,彷如置身日本東京新宿夜街的居酒屋。另外更設有落地玻璃的廂房,中央放有一張beer pong table,配合餐廳琳瑯滿目的酒精飲品,食客可以大玩特玩。

必試餐廳名物明太子御好燒 ($178),採用日本明太子製成的秘製醬汁拌上芝士及其他配料,在鐵板上慢慢融為一體,散出陣陣香味。港島燒 ($128),餐廳獨創的港式鐵板燒,材料選用別具香港特色的食材,如叉燒、臘腸、莞茜、蝦米、肉鬆等,將港日兩地的味道混為一燒!

人氣鐵板居酒屋「Hungry Monkey」登陸荃灣   明太子御好燒/松葉蟹肉甲羅燒/新店限定龍蝦/豬腩肉芫茜卷/多款雞尾酒

新店限定小食唐揚南國鳳尾 ($78),選用來自日本沖繩的鳳尾(即雞屁股),以高溫烹調,把食材的油脂逼出後,表皮香酥又不油膩,風味十足,送酒一流!

松葉蟹肉甲羅燒 ($108),捨棄蟹殼,用上精緻的橙色蟹蓋型碟,賣相生動可愛,把松葉蟹肉、蟹膏及蟹籽填滿整個蟹蓋,每一口都充斥著香濃的鮮甜味,伴著清新的青瓜片同吃,另有一番滋味。

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辣酒凍風螺 ($88),特別以冷盤形式上桌,別有風味。花螺肉質結實彈牙,帶有淡淡的海水味,鮮甜味十足。為進一步帶出花螺的鮮香,廚師以辣酒輕煮,讓每粒花螺都均勻浸滿辣酒,用竹簽挑出來一啖一顆,惹味無窮,令人吃不停口。

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清酒煮蜆 ($88),以創新獨特的方式製作,用透明玻璃紙包著清酒煮蜆,在鐵板上烹調,再以絲帶打結,做成小禮物樣式上桌,賣相精緻又吸睛。蜆肉粒粒飽滿肉嫩,每口都充滿鮮甜的湯汁。

另一新店限定菜式龍蝦 ($488),選用來自澳洲的龍蝦,每隻約重 13-14兩,肉量豐滿又鮮美。顧客可選擇以海膽醬燒、芝士燒或香草蒜蓉牛油燒烹調,各具特色。

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芫荽控必試豬茜卷 ($88),以嫩滑的豬腩肉片包裹著滿滿的芫荽香煎,一口咬下,滿口充斥著豬肉的油香及莞茜的清新鮮香,滋味十足。

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蔬菜之選有日本白粟米 ($68),烤得微焦,帶有香燒的風味,同時又保留了粟米清甜爽口的美味。

澱粉控必試炒麵飯 ($108),炒麵 crossover 炒飯一起炒,吃著炒得粒粒分明的飯粒及彈牙的麵條,創意十足又邪惡,一次過滿足兩個願望。

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餐廳更特別推出了新店限定雞尾酒,包括飛田血腥馬嬲($98):清酒、蕃茄汁、檸檬汁、茶色砵酒、Tabasco、李派林喼汁、黑椒及伏特加;巨乳黑莓 ($88):巨峰提子乳酸、燒酎、梳打水及黑莓;莓莓你好 ($88): 清酒、士多啤梨、紅莓及蜂蜜;觀音兵 ($88):氈酒、燒酎、綠茶及梳打。

另外亦提供多款無酒精雞尾酒,包括綠帽俠 ($68): 青蘋果糖漿、七喜、薄荷葉及青檸汁;心 Up ($68):紅莓、薄荷葉、檸檬汁、綠茶及蜂蜜;2黃1猴 ($68):芒果汁、菠蘿汁及薑啤;17 碎半 ($78):蘋果汁、柚子、薑啤、荔枝蓉及檸檬汁。

 

Hungry Monkey (海之戀商場)

地址: 荃灣大河道 100 號海之戀商場 3 樓 3016 號舖

電話: 9291 6187

營業時間:星期一至日 12:00 -23:00

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