text│Vera
大坑這間人氣異國情調餐廳酒吧，糅合加勒比海與太平洋波利尼西亞的島國風格，佔地 5,000 呎，更有偌大的露天座位。這裏晚上是酒吧，但日間搖身一變健康加油店，8am 便提供迎合一眾早上運動人士吃的營餐早餐碗，午間供應夏威夷 poke bowls。
店主邀請了前 Maximal Group 行政總廚 Russell Doctrove 擔任顧問設計餐單，菜式靈感源自加勒比海、波利尼西亞、印度洋和東南亞熱帶島嶼的島國飲食文化。以椰殼盛載的能量早餐碗以時令水果、高纖穀麥類、礦物質及維他命豐富的藍藻為主，採用有機食材，另配搭新鮮生果打成的果汁或 smoothie，賦予一天充足的營養。Dirty Chai Detox Bowl 最特別，一碗有齊蛋白質、纖維及微量元素，運動前後吃都不構成負擔。
午市套餐主菜一律為 poke bowl 夏威夷蓋飯，自選 2 或 3 道菜，結合日本食材及東南亞醬汁調味。需要補充 omega 3 的，首選三文魚配日本枝豆及柚子醋；想吃低脂餐的可選 chicken bowl。套餐還有二選一的沙律，甜品則有低糖少甜的椰奶米布甸或雪糕，開懷大吃也無罪惡感。
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Dirty Chai Detox Bowl $120、Blue Dragon Bowl $120（下）
熱食的能量碗有上面那款，裏面有燕麥、granola、有機杏仁奶、印度 Masala 香料、濃縮咖啡、乳酪及黑朱古力碎。下面那款面層鋪上火龍果、藍莓、紅桑子及椰子脆片，granola 加了香蕉片，杏仁奶混了藍藻粉及有機螺旋藻粉。
兩道菜午餐 $178（星期一至五供應）
主菜 Salmon Poke Bowl，挪威三文魚以泰式香料汁及日本柚子醋輕醃，配三文魚子、紅芯蘿蔔、日本枝豆、乾葱及酸薑，omega 3 特別高。
兩道菜午餐 $178（星期一至五供應）
主菜 Chicken Ginger Bowl 裏的雞胸肉丸子吸收了薑及香料香。加上紅石榴、炒羽衣甘藍及日本冬菇，配日本珍珠米。
午餐頭盤
前方的甜酸西瓜沙律，虎蝦爽口，配泰式青檸汁；後面的秋葵番茄沙律，選用羅馬番茄，加了青辣椒碎，辣勁凌厲。
三道菜午餐 $198（星期一至五供應）
米布甸配椰奶、呍呢嗱、豆蔻及冧酒提子乾等，米布甸索盡椰奶及豆蔻香。
Kombucha、鮮果汁各 $50 杯
一系列紅茶菌果茶含幫助腸胃消化的益生菌，有士多啤梨四川花椒味及荔枝薑味。
Smoothies（早餐時段供應） 各 $70 杯
左邊是 Earth，主要材料有紅菜頭、薑、甘筍；中間的 Jungle 以菠蘿、香蕉及椰子水攪拌而成；右邊是 Little Tai Hang Blast。
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【info】
Maka Hiki Tropical Bar & Grill
地址：大坑銅鑼灣道 98 號 Little Tai Hang 2 樓
電話：2155 1777
營業時間：8am - 10pm
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