HOTEL ICON 榴槤自助餐回歸 10 月加開六場 / 歎馬拉榴槤拼盤 / 任食海鮮

text│Sakura photo│Wyman

一年一度、訂位永遠超爆的 Hotel ICON 馬來西亞榴槤節啱啱開鑼！今年繼續提供馬來西亞直送榴槤，自助餐有超過 50 款榴槤及東南亞美食任食！記者啱啱收到消息，10 月加開最後 6 場，大家要把握機會了。

每位食客均可享用一份榴槤果肉拼盤，有 5 大當造品種的馬拉榴槤。最矚目是來自柔佛洲的小蘋果，是首次引入香港的罕有品種，另外還有濃郁軟糯的 D197 貓山王；肉質柔軟的高山 XO；口感綿密的 D163 葫蘆，以及甜中帶甘的 D88 小甜甜，不少榴槤控都為這拼盤而來！

還有一系列以新鮮榴槤果肉入饌的熱葷，如每位一份的貓山王榴槤鮑魚紅棗白玉銀耳燉湯，湯底以老雞熬製 3 小時，再加入榴槤殼、榴槤核、貓山王榴槤果肉、智利八頭鮑魚熬 3 小時，名貴有特色！仲有共 10 款榴槤甜品任食，如榴槤糯米飯、榴槤芝士餅、榴槤泡芙及榴槤雪糕，雪糕果肉非常足！還有即切海南雞、肉骨茶、冬蔭公湯、冰鎮海鮮、刺身、甜品等任食，記得着定鬆身衫嚟擦餐飽！

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港薈馬來西亞榴槤節 2022 $858 成人、$538 小童（3 - 11 歲）
每位食客一份，拼盤有 5 款當造馬來西亞榴槤果肉，包括 D197 貓山王、高山 XO、D163 葫蘆、D88 小甜甜，仲有首次來港的小蘋果榴槤，小蘋果果肉橙紅，特別香甜軟滑及榴槤香濃郁，食落甘香細膩。

各款榴槤甜品（任食）
超過 10 款榴槤及馬來西亞風味甜品，包括榴槤芝士餅、榴槤泡芙、芒果布甸、芒果糯米飯等！

馬來西亞榴槤雪糕（任食）
以足料榴槤果蓉製成，質地綿滑，每啖都充滿濃郁榴槤香。

貓山果王沙律黃金玉帶、貓山王榴槤鮑魚紅棗白玉銀耳燉湯（後）
原粒澳洲帶子炸得金黃酥脆，配榴槤果肉沙律；後者以貓山王榴槤果肉熬湯，配智利八頭鮑魚。

各款熱葷（任食）

各款熱葷（任食）
均以榴槤入饌，包括榴槤果王炸雲吞、貓山王榴槤腐皮石榴球、D24 榴槤酥炸紫菜糯米雞卷等。

冰鎮海鮮（任食）
有齊小龍蝦、青口、海蝦、大蜆，肉質鮮甜。

繼續由有榴槤王子之稱的大廚 Danny 挑選 5 款當造馬拉榴槤炮製美食。矚目品種是首次來港的柔佛州小蘋果榴槤。

【info】
唯港薈馬來西亞榴槤節 2022
•地點：尖沙咀科學館道 17 號唯港薈酒店 Hotel ICON 1 樓 Silverbox 宴會廳
•電話：3400 1388
•供應時間：11:45am - 3pm
•備註：
1. 於 8 月 5 日、12 - 14 日、20 日、26 日；9 月 2 - 4 日；10 月 1-2 日、15 - 16 日、23 日 舉行
2. 可於 https://dining.hotel-icon.com/tc/reservation/?&rid=125 預訂
3. 設加一