HOTEL ICON 榴槤自助餐回歸 10 月加開六場 / 歎馬拉榴槤拼盤 / 任食海鮮

HOTEL ICON 榴槤自助餐回歸 10 月加開六場 / 歎馬拉榴槤拼盤 / 任食海鮮

發佈: 2022.08.09
文: U Magazine

text│Sakura photo│Wyman

一年一度、訂位永遠超爆的 Hotel ICON 馬來西亞榴槤節啱啱開鑼!今年繼續提供馬來西亞直送榴槤,自助餐有超過 50 款榴槤及東南亞美食任食!記者啱啱收到消息,10 月加開最後 6 場,大家要把握機會了。

每位食客均可享用一份榴槤果肉拼盤,有 5 大當造品種的馬拉榴槤。最矚目是來自柔佛洲的小蘋果,是首次引入香港的罕有品種,另外還有濃郁軟糯的 D197 貓山王;肉質柔軟的高山 XO;口感綿密的 D163 葫蘆,以及甜中帶甘的 D88 小甜甜,不少榴槤控都為這拼盤而來!

還有一系列以新鮮榴槤果肉入饌的熱葷,如每位一份的貓山王榴槤鮑魚紅棗白玉銀耳燉湯,湯底以老雞熬製 3 小時,再加入榴槤殼、榴槤核、貓山王榴槤果肉、智利八頭鮑魚熬 3 小時,名貴有特色!仲有共 10 款榴槤甜品任食,如榴槤糯米飯、榴槤芝士餅、榴槤泡芙及榴槤雪糕,雪糕果肉非常足!還有即切海南雞、肉骨茶、冬蔭公湯、冰鎮海鮮、刺身、甜品等任食,記得着定鬆身衫嚟擦餐飽!

港薈馬來西亞榴槤節 2022 $858 成人、$538 小童(3 - 11 歲)
每位食客一份,拼盤有 5 款當造馬來西亞榴槤果肉,包括 D197 貓山王、高山 XO、D163 葫蘆、D88 小甜甜,仲有首次來港的小蘋果榴槤,小蘋果果肉橙紅,特別香甜軟滑及榴槤香濃郁,食落甘香細膩。

各款榴槤甜品(任食)
超過 10 款榴槤及馬來西亞風味甜品,包括榴槤芝士餅、榴槤泡芙、芒果布甸、芒果糯米飯等!

馬來西亞榴槤雪糕(任食)
以足料榴槤果蓉製成,質地綿滑,每啖都充滿濃郁榴槤香。

貓山果王沙律黃金玉帶、貓山王榴槤鮑魚紅棗白玉銀耳燉湯(後)
原粒澳洲帶子炸得金黃酥脆,配榴槤果肉沙律;後者以貓山王榴槤果肉熬湯,配智利八頭鮑魚。

各款熱葷(任食)

各款熱葷(任食)
均以榴槤入饌,包括榴槤果王炸雲吞、貓山王榴槤腐皮石榴球、D24 榴槤酥炸紫菜糯米雞卷等。

冰鎮海鮮(任食)
有齊小龍蝦、青口、海蝦、大蜆,肉質鮮甜。

繼續由有榴槤王子之稱的大廚 Danny 挑選 5 款當造馬拉榴槤炮製美食。矚目品種是首次來港的柔佛州小蘋果榴槤。

【info】
唯港薈馬來西亞榴槤節 2022
•地點:尖沙咀科學館道 17 號唯港薈酒店 Hotel ICON 1 樓 Silverbox 宴會廳
•電話:3400 1388
•供應時間:11:45am - 3pm
•備註:
1. 於 8 月 5 日、12 - 14 日、20 日、26 日;9 月 2 - 4 日;10 月 1-2 日、15 - 16 日、23 日 舉行
2. 可於 https://dining.hotel-icon.com/tc/reservation/?&rid=125 預訂
3. 設加一

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