長洲美食|長洲地道炸海鮮小食店「漁樂」 即叫即炸生蠔/炸赤米蝦/厚切墨魚/冰鎮鮑魚

發佈: 2022.08.18
文: 莫甄兒

【長洲美食】【長洲一日遊】長洲除了大魚蛋和糯米糍外,原來有間炸海鮮小店也是人氣滿滿!「漁樂」主打即叫即炸新鮮本地海產,包括炸生蠔、炸赤米蝦、去骨鱭魚,另外也有冰鎮鮑魚和厚切墨魚等,好有地道風味~

炸赤米蝦($60/份)| 炸生蠔($60/份)

使用了本灣赤米蝦,原隻炸到金黃酥脆,可以連殼食,還附上檸檬和提子增添清爽感。炸蠔大約有五件,同樣炸至外脆內軟,沾上沙律醬和檸檬汁更有風味。

墨魚厚切($60/份)| 去骨鱭魚($50/份)

墨魚非常厚身,裹上薄薄一層炸粉,口感煙韌有咬口,頗有鮮味。原條鱭魚魚皮香脆,肉質保持嫩滑,不過雖然去了中間大骨,但仍有細骨,進食時記得注意~

冰鎮鮑魚片($80/份)

鮑魚切成一片片方便進食,口感同樣爽彈,碟下有冰底墊住,清清涼涼夏日食就最消暑!

漁樂

地址:長洲大新海傍路81B地下

營業時間:星期五至一13:00-18:30;星期二至四休息

電話:2981 2003

圖片來源:IG@theonlyhappycactus,alice_bigmouth,foodiekaka,jamie_is_hungry,nofoodnolife030

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