說到減肥，很多人也會想到吃雞胸肉，但原來有一種肉類的減肥功效比雞肉更好。日本電視節目《健康原因講多D》(林修の今でしょ!講座) 就請來肉類專家，推介一種減肥必吃的肉，一齊看看要吃什麼肉啦~
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節目請來研究肉類30年的肉類博士川本徹醫生，川本醫生表示羊肉含有一種關鍵的減肥營養素，而這種營養素就是左旋肉鹼。要判斷肉類含有左旋肉鹼的多少，關鍵就在於肉類的顔色，顔色越紅含有左旋肉鹼就越多。
在羊肉、牛肉、豬肉和雞肉當中，羊肉所含有的左旋肉鹼最多，是雞肉的28倍。
川本醫生表示，人體本來也有左旋肉鹼，但隨著年齡增長就會減少。左旋肉鹼對於預防肥胖非常重要，因為它有著負責將脂肪帶到肌肉燃燒的功能。20歲後，如果肉類攝取不足的話，導致左旋肉鹼不足的話，中年肥胖的風險就會增加。
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川本醫生建議每日攝取200毫克左右的左旋肉鹼，相等於約100克羊肉。但如果要從豬肉攝取同等分量的左旋肉鹼，就要攝取700克豬肉，分量相當之多。
食用方法方面，川本醫生建議吃4成熟的羊肉，可以避免蛋白質因為被煮熟而硬化，影響左旋肉鹼的效果。
節目提到羊肉專門店的關澤先生也曾經用吃羊肉的方法瘦身，堅持每日吃羊肉的習慣，結果在一年內減走了26磅，瘦身效果非常好。
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資料及圖片來源：《健康原因講多D》
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