【西環餐廳】召喚食肉獸！西環西營盤有間親民價日式⽯燒和⽜專⾨店「頑⽯燒⾁所」於10月1日新開張，全店選用⽇本A4和⽜，$200內就有交易，最平$128，性價⽐高！推介吉列A4⿊⽑和⽜、和⽜溏⼼蛋漢堡扒、牛舌等，快約牛魔王朋友開餐啦～
「頑⽯燒⾁所」的料理均用上日本A4和牛，今期選用鹿兒島、熊本和宮崎和牛，更有超過10款醬料供配搭不同部位的和牛，各有風味。另可加配御膳套餐（+$48），包括蜆湯、日式雜菜沙律和飯。
吉列A4黑毛和牛牛小排（$178｜160g）
以熱石板燒和牛至理想熟度即可，吉列牛炸得酥脆，外脆內嫩肉味濃，入口鬆化充滿油香，可配埋日本昆布鹽或者蒜味燒汁食。
極上薄燒A4黑毛和牛眼上蓋三食（$168｜120g）
一份石燒和牛有3種食法，薄切和牛肉質軟嫩，油脂豐腴，石燒後油香四溢，，⽜味濃郁～另可浸入日式昆布湯，清香解膩，或蘸上壽喜燒醬汁加蛋黃，口感更香滑鮮甜。
牛舌兩食：蔥燒薄切牛舌＋厚切牛舌芯條（$128｜150g）
薄切牛舌好香口，而厚切牛舌芯條爽彈有咬口，各有口感，可配鹽曲、柚子胡椒、蒜味燒肉汁、葱醬。
和牛溏心蛋漢堡扒（$138｜120g）
漢堡扒以半肥瘦和牛製成，外層燒至焦香微脆，切開更有流心蛋汁！漢堡扒搭配蒜片、柚子胡椒和鹽曲，夠晒香口惹味。建議別燒得太長時間，讓雞蛋保持半熟就最理想～
蒜香A4黑毛和牛他他（$88）
和牛他他混合生蛋黃，味道鮮嫩。
飲品推介富士山特飲（$36），賣相打卡一流，加入藍橘子奶泡，酸甜開胃。日式威士忌梅酒西柚特飲（$48），酒香味突出，梅子的微酸味至適合解燒肉的油膩感。
頑⽯燒⾁所
地址： ⻄環皇后⼤道⻄ 393 號地舖
營業時間：12nn - 10pm
訂座電話：9549 7771
* 2022年10月1日開業
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