社畜貪方便日吃這類食物患肝癌體重過百公斤 醫生列出8大高危食物

發佈: 2023.03.09
文: 陳菱櫻

台灣節目《健康好生活》中,有醫生分享一個長期吃加工食物引致肥胖、脂肪肝,最後更有肝癌的個案,叮囑大家遠離超加工食物。

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肝膽腸胃科鄭以勤醫生分享一個個案,有50多歲的男士,身型肥胖,體重有100多公斤,家人很擔心他的健康狀況,所以勸他看醫生。他有脂肪肝,照超音波時發現有2厘米大的腫瘤,後來做切片,證實得肝癌,隨後接受治療。

他自稱平時過像社畜一樣的生活,每天工作至晚上8至9時,午餐和晚餐大部分都在便利店解決,會看看有什麼較省時的加工食物,便買來當作一餐。醫生解釋這些都是超加工製品,對身體有害,根據NOFA食品分類定義,超加工製品指的是打開就可以吃,或只要簡單加熱就可以的食物。以下是一些超加工食物的例子:

  • 薯片等包裝零食
  • 大量生產的包裝麵包
  • 朱古力、糖果
  • 含糖飲料、即溶飲品和湯
  • 即食麵、急凍或微波食品
  • 肉丸、加工魚肉
  • 添加了亞硝酸鹽等鹽以外添加物的肉品
  • 任何主要由糖、油脂製成的加工食品

根據美國醫學協會期刊,研究統計了10萬多人,並對他們做長達10年的追蹤,發現如果超加工食品佔所有食物熱量,每增加10%,就會增加15%患糖尿病的機會。

 

資料來源:youtube@年代MUCH台 健康好生活

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