太古美食|The Butchers Club新開太古扒房!安格斯乾式熟成牛扒/和牛西冷扒/香煎鵝肝/焗生蠔/黑松露薯條

太古美食|The Butchers Club新開太古扒房!安格斯乾式熟成牛扒/和牛西冷扒/香煎鵝肝/焗生蠔/黑松露薯條

發佈: 2022.09.27
文: 何靖雯

【鰂魚涌美食】食肉獸注意!主打足料漢堡包的米芝蓮推介餐廳「The Butchers Club」,最近推出新品牌西餐廳「The Butchers Club Grille」!繼續主打經典乾式熟成牛肉(Dry Aged Beef)美食,亦加入多款海鮮菜式,各位不妨去試試吧~

位於鰂魚涌與太古附近的「The Butchers Club Grille」,設有室內及半露天座位,用餐環境明亮開揚又舒適。餐廳特別推出Surf & Turf海陸雙鮮菜式,選用新鮮海鮮及肉類,以及皇牌的乾式熟成牛扒!

The Butchers Club Grille的乾式熟成肉類,會細分為30天、45天、甚至需要預訂的60天乾式熟成肉。

推介45天乾式熟成美國USDA Prime極佳級安格斯帶骨肉眼牛扒(400克;每份$588),經人手切除處理後,放至高溫烤架上烤熟,令肉汁鎖緊並散發豐富油脂香氣。

大受歡迎的乾式熟成漢堡配黑松露薯條($160),以乾式熟成牛肉配搭車打芝士、酸瓜、番茄及楓糖煙肉,配上經典特製醬汁和黑松露薯條,十分滋味。

海鮮方面,有選用法國時令生蠔的克菲勒式焗生蠔(3隻;每份$180),加入波菜、煙肉、洋蔥及乳酪白醬香焗而成;如想一次過享受多款小食,不妨選擇雜錦頭盤(2人份;$298),包括洛克菲勒式焗蠔、香煎蟹餅、香煎鵝肝及惹味開胃的魔鬼蝦。

另有以白味噌醬醃後香煎的香烤鱸魚(每份$288),配酸甜柚子蜜糖醋;香烤原隻珍寶大蝦(每份$298),加入自家製燒烤醬醃製再燒。主菜還有卡邦尼松露扁意粉($158)、紅酒燉牛肉配黑松露意大利飯($168)等選擇。

甜品控們不能錯過70%朱古力心太軟蛋糕($128)配雲尼拿雪糕、微甜焦糖布甸配新鮮雜莓 ($88)和日式芝士蛋糕($88)配士多啤梨雪糕!

餐廳提供接近80款葡萄酒,瓶裝葡萄酒售價$108起,款式多元且性價比高。大家可以按照個人口味,挑選心水酒品來配搭美食。

點擊下圖看餐牌:

The Butchers Club Grille

地址:鰂魚涌華蘭路12號惠安苑地下

訂座電話:2388 9644

營業時間: 星期二至四及星期日:11:30 - 21:00;星期五及六:11:30 - 22:00(星期一休息)

資料及圖片來源:The Butchers Club Grille

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