吃飯一個小動作可減少肥胖機會! 美國研究:吃住家飯的時候做1件事或可減低超重癡肥風險達37%

發佈: 2022.09.11
文: 黃雪晴

很多人希望減肥也會嘗試自己煮,可以好好控制調味料和食材的份量至於,感覺上比起買外賣或到餐廳用膳更加健康。美國早前有研究指出,原來做多1件簡單的事就可以進一步減低肥胖的機會!一齊看看究竟要做什麼和當中的原理啦~

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研究於2017年在《Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics》中發表,研究人員訪問了12842位來自美國俄亥俄州的居民,希望找出在家吃飯習慣和肥胖的關係,所有受訪者也有在訪問的1星期內在家吃過1次飯。

結果發現在家吃飯的頻率與癡肥的風險無關,每星期有6-7日在家吃飯的人與每星期有1-2日在家吃飯的人有肥胖問題的風險相若。但有趣的是,研究人員發現,如果在吃飯的時候不看電視或看影片,癡肥的機會率會降低37%。

除此之外,如果在家吃飯的是自己煮的住家飯的話,比起只會間中吃自己煮的食物或不吃自己煮的食物,肥胖的機會率會少26%。

邊吃邊看電視有機會增加肥胖機會率的原因,可能與大腦飽足信息有關。因為當大腦受到電視的影響,沒有專注進食的過程,就會難以產生飽足的訊號。同時,大腦在進食的時候會記下自己進食了的分量,並按此評估之後所需要吃的分量。所以如果沒有專心吃飯的話,大腦就沒有進食的相關記憶,自然就會發出更多進食的訊號,更容易想吃更多的食物。

吃飯一個小動作可減少肥胖機會! 美國研究:吃住家飯的時候做1件事或可減低超重癡肥風險達37%

所以下次在家吃飯的時候,不妨試試關掉電視,專心吃飯啦~

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資料來源:Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics

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