text│Sakura photo│Ricky
人氣韓式蛋糕網店繁花餅房最近於觀塘開實體店，店主兼甜品師 Yuki 本是會計師，因對造型蛋糕的熱愛，令她放棄老本行到韓國及日本學藝，並開設蛋糕網店，網店最高峰每年賣 3,600 個蛋糕！Cafe 主打手工製甜點和輕食，包括下午茶、三文治、窩夫等，當然也會繼續接收蛋糕訂單。
舖頭以粉系少女風做主題，一進店就會見到超搶眼的粉紅色蛋糕打卡牆，另外亦有鞦韆，打卡一流。最多女士點一定是季節限定下午茶，6 - 9 月就以柚子做主題，每日限量 20 份，用日本高知縣柚子製作 7 款鹹甜點。鹹點方面，最特別是帶子刺身壽司飯糰和雞軟骨三文治。甜點更是 Yuki 的拿手作，柚子乳酪慕絲杯、柚子撻等都偏重柚子香而不甜膩。
還供應多款甜點和輕食，特別推介每日不同口味的軟心巴斯克芝士蛋糕，當天就有伯爵茶味，揼本選用台灣進口伯爵茶粉和日本北海道芝士忌廉製作，軟滑輕盈。爆餡三文治也是人氣之選，有紫薯肉鬆、雞胸肉、芝士火腿蛋等款式，都是少女大愛的打卡 items。
柚子主題下午茶 $348 兩位用（供應至 9 月 30 日）
季節限定，選用日本高知縣產地柚子製作鹹甜點，每日限量 20 份，柚子味酸甜不澀，整個下午茶都很清新，非常適合夏天享用。
牛油果厚切吞拿魚、雞軟骨三文治（下午茶項目）
左邊的日本米餅放上牛油果和吞拿魚，增添綿滑口感。雞軟骨三文治以九州雞胸配
上青瓜，好 refreshing。
柚子撻（下午茶項目）
曲奇撻皮很鬆化，柚子味濃而不膩，酸甜開胃。
伯爵茶巴斯克蛋糕 $58、藍莓乳酪芝士蛋糕 $68（右）
巴斯克蛋糕軟心幼滑，芝士味濃，分別帶伯爵茶和藍莓清香，不會太甜膩。
牛角窩夫配呍呢嗱雪糕 $98
提供 3 款口味選擇，圖中是士多啤梨和朱古力，即叫即製，牛角包窩夫口感鬆軟，配雪糕。
原味芝士火腿蛋三文治、紫薯肉鬆三文治 $78 份（後）
有流心蛋，配上足料的芝士火腿，口感豐富；紫薯味的厚厚一層紫薯和肉鬆，綿密
幼滑。
店主 Yuki
放棄當會計師後到韓國和日本深造，實現開蛋糕店的夢想。
繁花餅房 Flourishes Coffee Shop
地址：觀塘觀塘道 436-484 號官塘工業中心 3 期 8 樓 B 號舖
電話：9147 1084（WhatsApp）
營業時間：星期二至星期日 12nn - 6pm，星期一休息
備註：須提前預約訂座
