壽司郎首間居酒屋杉玉 繼續抵食!壽司 10 元起 / 限定大堆頭刺身舟盛丼

發佈: 2022.09.13
文: U Magazine

text│sieg  photo│Him

壽司郎旗下的居酒屋開幕,貫徹壽司郎的風格,以親民抵食為前提!抵還抵,美食都幾有誠意。餐牌宏大,有差不多 100 款菜式,必食有非常有創意的關東煮蘿蔔天婦羅、放在扭蛋球裏、賣相做成「杉玉」狀薯仔沙律,香港限定的鰻魚菜式霧鎖玉龍藏仙山,吃原條鰻魚才 $68,價位無得頂。居酒屋又點能夠無酒,酒也是一個字──抵!有 20 多款日本清酒,也供應 sake platter,試飲三款清酒才 $128,清酒每月不同,當中不乏熱門酒造出品。

壽司郎首間居酒屋杉玉 繼續抵食!壽司 10 元起 / 限定大堆頭刺身舟盛丼

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壽司丼飯當然是強項,一樣抵食!即揑壽司 $10 件起,不過最賣大包是一款只於午市供應 10 客的巨型丼飯─舟盛丼,丼飯上有一隻刺身船,賣相分量都無敵。

試飲三款清酒 $128
每月精選幾款清酒做 platter,8 月份就供應杉玉純米、黑龍大吟釀及寫樂純米,最後兩支更是近年熱門酒造出品。

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鮮榨檸檬梳打酒 $58

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霧鎖玉龍藏仙山 $68
香港限定菜式,原條海鰻加上玉子燒及山藥泥,只賣這價錢,性價比極高。

渾身是脆三文魚子軍艦 $58、海上鮮島 $68(後)
兩款壽司用料名貴,壽司上的海膽、三文魚子、吞拿魚蓉分量不少。

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圓鰭魚魚子醬 $38
用高級魚子醬的鐵盒奉客,裏面其實是創作壽司。

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圓鰭魚魚子醬分了三層,由下而上分別是米飯、吞拿魚蓉及圓鰭魚子。

赴湯蹈火的蘿蔔 $38
關東煮蘿蔔蘸上天婦羅脆漿炸,咬下卜卜脆、有蘿蔔汁湧出。

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一拍即合香氣四溢油拌麵 $28、羅勒醬蒜香橄欖油煮魷魚番茄配法包 $48
煮魷魚選用日本麵包老店出品的法包,羅勒香清新。點煮魷魚番茄才可以追加拌麵。

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杉玉薯仔沙律 $48
薯仔沙律裹上海苔及蝦乾粉末、變身日本酒造門外常掛着的杉樹球「杉玉」,內藏流心
蛋黃,以扭蛋波波盛載。

舟盛丼 $128(午市限定 10 客)
三文魚子丼上放了一隻放滿吞拿魚、三文魚、葱吞拿魚蓉、蛋及三文魚子的刺身船,分量不欺場。

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王道三貫壽司 $30
可於 10 多款壽司內自選 3 款,如吞拿魚、油甘魚、沙甸魚,平均 $10 件。

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池魚骨脆餅 $28

杯三文魚 $38
低溫處理過的三文魚,入口柔軟得不用咀嚼。

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王道壽司特選 一貫穴子一本 $48
原條穴子先蒸再炙燒,高級但價位便宜。

杉玉

地址:灣仔軒尼詩道 256 號 The Hennessy 地下 B 及 C 號舖

電話:2286 0898

營業時間:11am - 11pm

備註:
1. 接受當日線上排隊、線上預約、Walk-in 訂位 
2. 暫不提供外賣 
3. 每枱用餐時間為 100 分鐘

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