全港最好食之稱!中環置地文華東方酒店SOMM招牌甜品 特濃朱古力梳乎厘/內有流心朱古力醬

全港最好食之稱!中環置地文華東方酒店SOMM招牌甜品 特濃朱古力梳乎厘/內有流心朱古力醬

發佈: 2022.09.20
文: 黃詠恩

中環置地文華東方酒店的法式酒館餐廳「SOMM」由二星餐廳Amber前副主廚坐鎮,餐廳的招牌朱古力梳乎厘被大讚為全港最好食,是必點甜品之一~特濃朱古力梳乎厘蓬鬆軟綿,內有流心朱古力醬,可可味濃,身為朱古力控必試!

同場加映:中環打卡香脆爆餡酥皮忌廉筒/拿破崙 開心果/伯爵茶朱古力/芒果味

Abinao 85% Chocolate Soufflé with Cacao Sorbet($128)
朱古力梳乎厘即叫即焗,口感軟熟綿密,入口絲滑輕盈,富空氣感。梳乎厘面層和底部都有甘香幼滑的朱古力Ganache,流心朱古力醬超香濃,配上香濃不甜膩的朱古力雪葩,冰火交融食落雙重滿足!

除了單點朱古力梳乎厘外,置地文華東方酒店SOMM 逢週末供應的假日早午餐 SOMMkind of Brunch($748 p.p.)亦備受推介,除了麵包拼盤、頭盤、主菜外,還包括朱古力梳乎厘甜品,以及90分鐘Free Flow 任飲氣泡酒、葡萄酒型雞尾酒同汽水,至適合慶祝生日或紀念日。

頭盤Bread Platter 包括伯爵茶Brioche、酸種麵包吐司、罌粟籽軟包,搭配果醬和無鹽牛油。另有海帶松露北海道帶子他他、鴨肉鴨肝醬、36個月黑毛豬風乾火腿、鰹魚配紫菜脆餅,好豐富。

Brunch的主菜共有六款選擇,必點BBQ牛叉燒(+$98),以赤味噌醃製後再炭燒,加上剁碎了的日本香蔥和Lime caviar 代替傳統的薑蔥,香噴噴好有驚喜。至於平原烤雞,先蒸後煎,有齊嫩滑雞髀和軟熟雞胸,搭配雞肝慕絲和青豆撻。

SOMM

地址:中環皇后大道中15號置地文華東方酒店7樓
營業時間:星期一至五 07:30 - 10:30|12:00 - 14:30|17:30 - 00:00
              星期六至日 08:00 - 14:30|17:30 - 00:00
電話:2132 0055
網上訂座:https://bit.ly/3qSAShG

授權轉載:IG@nothingbutfoodiesthe.foodconnoisseur.hkasyumyumagnes.the.foodieinlovewiffoodfilm_n_calsjn.bakesysafoodmanng089themagicalbunnies
圖片來源:IG@mo_landmarkhk

↓「App限時搶」卡樂B「BIG PACK」系列薯片!↓

↓準時入App換領↓


↓「App限時搶」原箱補爆你個腎夕紙包米水↓

↓CheckCheckCin聯乘KB限量版!準時入App換領!↓

more