text│Vera
以混合港日風格、九宮格車仔麵定食而馳名的觀塘人氣麵店祥利，最近進駐旺角，新推幾款限定作。自創的港版沾麵，配上 2 大塊花膠、4 片三層腩肉、4 件厚蠔皇花菇及日本溏心蛋，材料豐富得將拉麵全面覆蓋；配以熬足 10 小時、以茶壺盛載的無味精日式奶白濃郁豚骨湯，與自家煉炸的葱油同麵撈勻食，香口到不得了！選用的日產 1.3mm 幼拉麵，重蛋味又爽口又掛湯汁，以平民麵店來說相當高質。
港日式下午茶新品還有照燒雞扒撈葱油一丁、照燒厚切豚肉饅頭、朱古力煉奶牛油厚西多，不怕邪惡肥仔就來 tea 一 tea 吧！
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日式港版 EJ 沾麵餐 原價 $108、特價 $78
花膠筒啖啖膠質，三層豬腩肉肥瘦相間勁甘香，厚花菇蠔油入透味，豚骨湯濃厚鮮味。將麵條浸進湯掛上湯汁食用，食法如日式沾麵。
照燒雞扒撈葱油出前一丁下午茶餐 $36
雞扒醃過去除雪味，輕輕火炙令雞皮焦脆，日式照燒汁充份入味。炸葱油呈焦糖色，味道香甜。
照燒豚肉饅頭下午茶餐 $38
每個饅頭夾了 3 片連着脂肪的厚切豚肉，甘香又有咬口，滿足食肉獸！
朱古力煉奶厚西多下午茶餐 $26
3 塊香香麵包夾着一層朱古力醬和一層煉奶，灑滿朱古力粉並淋上朱古力醬，甜度比想像的柔和。
EJ 炸髀飯配溏心蛋及自製黑椒汁 $58
雞髀以薑葱、咖喱等醃至吸透香味，蘸日式炸漿及汽水生炸，雞皮特脆，雞肉多汁，散發黑椒醬強烈辛香。
【info】
祥利車仔麵
‧地址：旺角西洋菜南街 198 號地舖
‧電話：2721 7738
‧營業時間：8am - 10pm
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