屯門流水蝦 2.5 小時放題 本地大頭蝦任夾 / 任食 10 款海鮮 / 自己烤原條魚

text│Kathryn photo│Jay

流水蝦近年大熱，這間本在元朗的流水蝦放題，在屯門開旗艦店，分店 2,500 呎，每張餐枱都設在流水蝦道旁，客人可以邊夾邊燒邊食。每日有 250 斤新鮮蝦放養，午市 11:30am -3pm 每位 $298，7:30pm 前離座每位 $338，7:30pm 後離座每位 $368，9pm 後入座有 8 折優惠。

鮮蝦來自本地鮮蝦場，每隻大約 4 吋，燒 5 分鐘就食得，蝦肉彈牙，也有蝦膏，鮮度不錯。另還有 8 至 10 款任食海鮮讓客人自取，包括鮑魚、帶子、扇貝、蠔以及原條新鮮魚。縱觀坊間的流水蝦店，比較少供應原條魚，鮮魚有泥鯭、大眼雞及黃花魚。海鮮新鮮程度令人滿意，推介蠔味重的燒蠔及彈牙鮑魚，記者當日亦見帶子、扇貝特別搶手，想食就早些去取。肉類串燒、蔬菜以及丸類也可任食，款式約 15 款，另外也有些熱葷、甜品、雪糕及飲品任飲任食，食足 2.5 小時，飽到上喉嚨椗。

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任食海鮮款式約有 8-10 款，包括鮑魚、帶子、扇貝、蠔、以及原條新鮮魚。

新鮮魚
有泥鯭、大眼雞及黃花魚等，每日有 5-6 款，都是海鮮供應商精選的時令游水魚。

大頭蝦
由新鮮蝦場供應，來自本地蝦場，每隻有近手掌咁長，生猛紮紮跳。

任食 2.5 小時流水蝦放題 $298 位（11:30am - 3pm）、$338 位（7:30pm 前離座）、$368 位（7:30pm 後離座）、$294.4 位（9pm 後入座）
除了任夾的流水蝦外，還有 8-10 款海鮮、15 款串燒蔬菜、熱葷、甜品及飲品任食。

大頭蝦肥美，蝦肉又厚又彈牙，剝開仲有橙色蝦膏。

燒蠔
食客可以自行取來韓國蠔，再加辣椒蒜蓉等配料燒，蠔都算新鮮多汁。

串燒
有 15 款，包括雞髀、豬腩肉、羊架、雞皮、香腸、丸類以及蔬菜。

【info】
燒蝦蝦 屯門旗艦店
‧地址：屯門仁愛堂街 45 號興泰大廈地下 1 號地舖
‧電話：2368 1691、9818 6536（WhatsApp）
‧營業時間：11:30am - 11pm