旺角甜品|旺角古法傳統中式糖水店 $30生磨芝麻糊/合桃露/芋茸蓮子西米露

發佈: 2023.03.22
文: 黃詠恩

飯後想食碗中式糖水?旺角有間由90後主理的手作中式糖水店「仁芝初」,店主特意學藝,以傳統古法每日新鮮製糖水,必試生磨芝麻糊、合桃露、杏仁露,慢磨至絲般細滑,另有芋茸蓮子西米露、薑汁燉蛋等中式甜點,價錢經濟實惠,最平$30就食到~

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生磨芝麻糊($30)的製作工序好花心思,先把原粒黑白芝麻炒香後再慢磨,加入米漿煮至稠厚綿滑,無添加生粉溝稀,夠晒香濃足料,起沙的口感充滿芝麻甘香。

生磨合桃露($32)入口香滑,帶濃濃果仁香,沒有油膉味;生磨杏仁露($32)把杏仁焗香後再加入白芝麻細磨,清甜細膩。

除了招牌生磨糖水外,「仁芝初」還有多款中式傳統糖水甜點選擇,如芋茸蓮子西米露($30),加入芋茸和紫薯煮至濃滑,還有粒粒西米和蓮子,甜度適中;蓮子陳皮紅豆沙($30)和百合香草綠豆沙($30)味道正宗;薑汁燉蛋($34)滑溜薑味濃;另有楊枝甘露($42)、白果薏米腐竹糖水($30)、木瓜燉雪耳($32)、古法養顏燉桃膠($40)等。

推介創新特別的法式紫米露($40),層層相間法式燉蛋、紫米露、芒果石榴啫喱和椰汁,多重層次,散發酸甜石榴味和芒果香。

仁芝初 Art of Dessert

地址:旺角通菜街2Q-2Z號鴻輝大廈地下6號舖
營業時間:3pm - 12mn
電話:3111 8709

授權轉載:IG@cpallfoods
圖片來源:IG@art.of.dessert_

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