飯後想食碗中式糖水？旺角有間由90後主理的手作中式糖水店「仁芝初」，店主特意學藝，以傳統古法每日新鮮製糖水，必試生磨芝麻糊、合桃露、杏仁露，慢磨至絲般細滑，另有芋茸蓮子西米露、薑汁燉蛋等中式甜點，價錢經濟實惠，最平$30就食到~
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生磨芝麻糊（$30）的製作工序好花心思，先把原粒黑白芝麻炒香後再慢磨，加入米漿煮至稠厚綿滑，無添加生粉溝稀，夠晒香濃足料，起沙的口感充滿芝麻甘香。
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生磨合桃露（$32）入口香滑，帶濃濃果仁香，沒有油膉味；生磨杏仁露（$32）把杏仁焗香後再加入白芝麻細磨，清甜細膩。
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除了招牌生磨糖水外，「仁芝初」還有多款中式傳統糖水甜點選擇，如芋茸蓮子西米露（$30），加入芋茸和紫薯煮至濃滑，還有粒粒西米和蓮子，甜度適中；蓮子陳皮紅豆沙（$30）和百合香草綠豆沙（$30）味道正宗；薑汁燉蛋（$34）滑溜薑味濃；另有楊枝甘露（$42）、白果薏米腐竹糖水（$30）、木瓜燉雪耳（$32）、古法養顏燉桃膠（$40）等。
推介創新特別的法式紫米露（$40），層層相間法式燉蛋、紫米露、芒果石榴啫喱和椰汁，多重層次，散發酸甜石榴味和芒果香。
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仁芝初 Art of Dessert
地址：旺角通菜街2Q-2Z號鴻輝大廈地下6號舖
營業時間：3pm - 12mn
電話：3111 8709
授權轉載：IG@cpallfoods
圖片來源：IG@art.of.dessert_
