尖沙咀美食|尖東新開地中海餐廳「Mulino」   碳烤八爪魚沙律/海鮮拼盤/孜然烤羊肋扒/燉牛尾/烤雞/cocktail

尖沙咀美食|尖東新開地中海餐廳「Mulino」 碳烤八爪魚沙律/海鮮拼盤/孜然烤羊肋扒/燉牛尾/烤雞/cocktail

發佈: 2022.10.20
文: 簡思倫

【尖沙咀餐廳】尖東海濱最近新開了一間地中海餐廳「Mulino」,主打賣相精緻而且別具特色的地中海美食,提供多款新鮮美味的海鮮。美食選擇包括碳烤八爪魚沙律、海鮮拼盤、孜然烤羊肋扒、燉牛尾、中東烤雞串等地中海菜式,大家都不妨去試試吧~

餐廳環境充滿異國風情,總共提供140個座位,除了室內用餐區,餐廳更設有戶外座位,食客可以近距離望到醉人的維港海景,非常悠閒寫意。

頭盤必試提供桌邉服務的煙燻茄子蓉($148)由茄子、乳酪及芝麻醬等製成,味道清新,而且帶有陣陣煙燻味。

前菜還有紅菜頭沙律($138),慢烤紅菜頭切成薄片,飾以菲達芝士及和烤杏仁碎,配上香橙橄欖油醬汁,清甜開胃。

碳烤八爪魚沙律($198),炭烤西班牙八爪魚配上茴香及柑橘沙律。

烤虎蝦(Shrimp Scampi)($168),肉質彈牙帶有蒜香味。

鮪魚醬牛肉片($188),慢煮小牛里脊肉,輕輕裹上吞拿魚及蛋黃醬,再配上酸豆莓果。

還有海鮮塔($988),包括龍蝦、帝王蟹、藍青口、新鮮去殼生蠔及粉紅大蝦,配上檸檬角、雞尾酒Mignonette醬汁等享用。

主菜方面,有經典扁意粉 Linguine Alla Nerano($188),加入翠玉瓜絲、熟成巴馬臣芝士及薄荷,芝香獨特令人難忘。

推介牛肉醬寬扁麵 Pappardelle Ragu($298),充滿蛋香的寬扁麵配上慢煮牛頰肉,肉質軟腍,入口即化。牛肉醬則以芹菜、蘿蔔、紅酒、百里香及月桂葉等慢煮四小時。

喜歡吃Risotto的朋友可以試試青豆燴意大利飯($198),以青豆及荷蘭豆烹製意大利飯,再淋上綿滑的水牛芝士,口感濃密軟滑

還有烤茄子卷($198),香炸茄子塞滿馬鈴薯及芝士,混合新鮮番茄醬及巴馬臣之士烤製而成。

香煎海鯛($288),配上新鮮番茄Velouté醬、茴香及雅枝竹,魚肉彈嫩且味道鮮甜。

意式燉牛尾($288),選用澳洲M5和牛,加入西西里番茄醬、珍珠洋蔥及新鮮香草慢煮,配上濃稠Polenta粟米粥享用。

海鮮雜錦 Seafood Carta Fata($348),將多款新鮮海鮮放入特製的Carta Fata袋中,加入羅勒和San Marzano番茄醬慢煮。奉客時盛載上枱,打開袋口同時散發出香濃海鮮香氣。

食肉獸可以試試香烤孜然全羊肋骨($558)烤雞($888);香烤牛肋骨The Butcher Cut($398),以美國黑安格斯牛肋骨慢煮12小時,再放入烤箱烤製,配上香烤迷你蘿蔔享用,口感酥脆多汁。

炭火燒烤的美食推介中東烤雞串($198)羊肉串($228),經炭火香烤後有助帶出油脂,還會散發陣陣煙燻香氣。

雞尾酒推介有帶煙燻香味的Smoky Mill($125),混合帶香料冧酒、Amaretto利口酒、士多啤梨甜酒、大黃苦酒及柑橘;Plum Pivot($140),融合注入布冧的Pisco蒸餾酒、椰子冧酒、蜜桃甜酒、蛋白質及柑橘;還有Papaya Pinwheel($145),混合注入紅木瓜的Mezcal龍舌蘭酒、椰子利口酒、濃縮菠蘿汁、蘿蔔汁及柑橘,飾上新鮮羅勒葉。

至於無酒精雞尾酒分別有Forest Fruit Iced Tea($88),特別混合英式早餐茶、新鮮紅石榴汁及蜜桃,味道甜中帶酸;及Tropical Fizz($95),混合新鮮熱情果、菠蘿汁、椰子糖漿及梳打水,味道清新怡人。

 

Mulino Mediterranean

地址:尖沙咀東麼地道62號永安廣場地下1-6及45-46號舖

電話:2721 3600

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