【尖沙咀餐廳】尖東海濱最近新開了一間地中海餐廳「Mulino」,主打賣相精緻而且別具特色的地中海美食,提供多款新鮮美味的海鮮。美食選擇包括碳烤八爪魚沙律、海鮮拼盤、孜然烤羊肋扒、燉牛尾、中東烤雞串等地中海菜式,大家都不妨去試試吧~
餐廳環境充滿異國風情,總共提供140個座位,除了室內用餐區,餐廳更設有戶外座位,食客可以近距離望到醉人的維港海景,非常悠閒寫意。
頭盤必試提供桌邉服務的煙燻茄子蓉($148),由茄子、乳酪及芝麻醬等製成,味道清新,而且帶有陣陣煙燻味。
前菜還有紅菜頭沙律($138),慢烤紅菜頭切成薄片,飾以菲達芝士及和烤杏仁碎,配上香橙橄欖油醬汁,清甜開胃。
碳烤八爪魚沙律($198),炭烤西班牙八爪魚配上茴香及柑橘沙律。
烤虎蝦(Shrimp Scampi)($168),肉質彈牙帶有蒜香味。
鮪魚醬牛肉片($188),慢煮小牛里脊肉,輕輕裹上吞拿魚及蛋黃醬,再配上酸豆莓果。
還有海鮮塔($988),包括龍蝦、帝王蟹、藍青口、新鮮去殼生蠔及粉紅大蝦,配上檸檬角、雞尾酒Mignonette醬汁等享用。
主菜方面,有經典扁意粉 Linguine Alla Nerano($188),加入翠玉瓜絲、熟成巴馬臣芝士及薄荷,芝香獨特令人難忘。
推介牛肉醬寬扁麵 Pappardelle Ragu($298),充滿蛋香的寬扁麵配上慢煮的牛頰肉,肉質軟腍,入口即化。牛肉醬則以芹菜、蘿蔔、紅酒、百里香及月桂葉等慢煮四小時。
喜歡吃Risotto的朋友可以試試青豆燴意大利飯($198),以青豆及荷蘭豆烹製意大利飯,再淋上綿滑的水牛芝士,口感濃密軟滑。
還有烤茄子卷($198),香炸茄子塞滿馬鈴薯及芝士,混合新鮮番茄醬及巴馬臣之士烤製而成。
香煎海鯛($288),配上新鮮番茄Velouté醬、茴香及雅枝竹,魚肉彈嫩且味道鮮甜。
意式燉牛尾($288),選用澳洲M5和牛,加入西西里番茄醬、珍珠洋蔥及新鮮香草慢煮,配上濃稠Polenta粟米粥享用。
海鮮雜錦 Seafood Carta Fata($348),將多款新鮮海鮮放入特製的Carta Fata袋中,加入羅勒和San Marzano番茄醬慢煮。奉客時盛載上枱,打開袋口同時散發出香濃海鮮香氣。
食肉獸可以試試香烤孜然全羊肋骨($558)、烤雞($888);及香烤牛肋骨The Butcher Cut($398),以美國黑安格斯牛肋骨慢煮12小時,再放入烤箱烤製,配上香烤迷你蘿蔔享用,口感酥脆多汁。
炭火燒烤的美食推介中東烤雞串($198)及羊肉串($228),經炭火香烤後有助帶出油脂,還會散發陣陣煙燻香氣。
雞尾酒推介有帶煙燻香味的Smoky Mill($125),混合帶香料冧酒、Amaretto利口酒、士多啤梨甜酒、大黃苦酒及柑橘;Plum Pivot($140),融合注入布冧的Pisco蒸餾酒、椰子冧酒、蜜桃甜酒、蛋白質及柑橘;還有Papaya Pinwheel($145),混合注入紅木瓜的Mezcal龍舌蘭酒、椰子利口酒、濃縮菠蘿汁、蘿蔔汁及柑橘,飾上新鮮羅勒葉。
至於無酒精雞尾酒分別有Forest Fruit Iced Tea($88),特別混合英式早餐茶、新鮮紅石榴汁及蜜桃,味道甜中帶酸;及Tropical Fizz($95),混合新鮮熱情果、菠蘿汁、椰子糖漿及梳打水,味道清新怡人。
Mulino Mediterranean
地址:尖沙咀東麼地道62號永安廣場地下1-6及45-46號舖
電話:2721 3600