【銅鑼灣美食】海膽主題店「U IZAKAYA」強勢登陸銅鑼灣!餐廳主打赤海膽、黃海膽、紫海膽、白海膽四款海膽,大家更可以選擇原板海膽或是逾20款以海膽入饌的創意料理,例如海膽炸豆腐及海膽雪糕等,目前更有新張優惠,各位海膽迷就不要錯過啦~
餐廳裝潢以西式摩登居酒屋為主,另外更設有戶外座位,可以望到銅鑼灣市景,吹著晚風嘆杯cocktail都好chill~
原板海膽刺身(優惠價$980;原價:$1,400 - $1,800)賣相浮誇,而且提供多種食法,包括壽司、刺身、茶碗蒸、天婦羅、甲羅燒、野菜鍋、立鱗燒及魚子醬帶子意粉,可按自己的喜好選擇食法,一次可享受多種體驗。
海膽刺身 3 食($1,078)(追加海膽茶碗蒸:$48/份;追加海膽天婦羅:$30/份;追加海膽手卷:$20/件),當中的海膽茶碗蒸,入面還有海膽醬、海膽和三文魚子,更選用日本德島縣雞蛋,蛋味特別香濃;海膽天婦羅,分別有紫蘇葉及紫菜,食落外層香脆,裏面還有入口即溶的海膽。
日式風味還有海膽味噌甲羅燒($328),選用日本松葉蟹膏,配上時令海膽和三文魚子,口感和味道都非常豐富。
經典組合有三文魚子海膽杯($298),選用北海道馬糞海膽的赤海膽或紫海膽和北海道的三文魚子,味道甘香鮮甜,海膽及三文魚子控必試!
另外還有鐵板虎蝦配海膽醬($198)、立鱗燒配海膽汁($198)、海膽炸豆腐 ($188)及唐揚免治雞肉海膽流心蛋($188)。
主菜方面,推介海膽魚子醬帶子意粉($238),每條意粉都掛滿濃郁的海膽醬,味道濃厚甘甜。
生蠔控可以試試清酒生蠔海膽套餐($348),套餐包括日本直送海膽、6 款生蠔和 1 杯清酒。以下為你逐一介紹生蠔:
- 南非活蠔 Size No.3—肉質豐滿厚嫩,肉汁甘美,口感脆爽,帶有獨特的奶油香氣和淡淡的甜味。
- 蘇格蘭石蠔 Size No.3—殼小而蠔肉豐滿,肉質爽嫩鮮滑,帶有獨有的鮮香。
- 愛爾蘭石蠔 Size No.4—海水味重,蠔味鮮甜,肉質爽口。
- 法國洛曼第活蠔 Size No.3—海水味濃,肉質肥美,清爽之餘帶榛果味,肉汁鲜嫩甘甜。
- 法國活長蠔 Size No.3—味道鮮甜、有果仁味和礦物味,肉質爽脆柔滑。
- 法國黑珍珠蠔 Size No.3—含濃郁的礦物味,肉質飽滿滑順,富彈性又爽脆。
此外,也有刺身和串燒等居酒屋料理,包括日本活赤貝刺身、黑松露帶子壽司、厚切牛舌芯串燒、和牛粒串燒、白鱔串燒及蘋果豚肉卷等等。
最後當然不少得甜品啦!有自家製海膽雪榚($68),配上最中餅和薄荷葉一起食用,食落清新帶鹹香。
飲品方面,推介這兩杯靚靚cocktail:Cinderella($88)及Summer Fiesta($98)。
由即日起至2022年10月31日更有新店開張優惠:1.原板海膽優惠價 $980起(原價 $1,400 - $ 1,800);2.主餐牌全日8折;3.午市套餐9折,有興趣的朋友記得把握機會。
U IZAKAYA
店舖地址:銅鑼灣耀華街 38 號 ZING! 10 樓
營業時間:星期一至日 12:00 - 16:30,17:30 - 23:00
聯絡電話:9506 3962