當我提議到「傷心」，朋友都 O 嘴！以為一人一碗酸辣粉過年。我指的是銅鑼灣渣甸中心的店，這是集團旗下唯一供應川菜的分店，開業 3 年，半年前重整旗鼓，為加強川菜館形象，改名為「友心」。卡位、梳化座、紅燈籠、雕花木門裝飾，典型骨子菜館格局，特別是貴賓房，大圓桌鋪上枱布，擺放花藝裝飾，仲有 wifi，莫說好友飯聚，請客都不失禮。
打開餐牌，經典川式涼拌大菜麵食齊備，驚喜位是川式海鮮！ 7 吋長的新西蘭蟶子，水煮夠香麻辣，以泡椒炒就是酸辣；比花甲還大的天使蚌，則以野川椒和老壇酸菜煮，酸味好獨特。星斑、龍蝦，可水煮，又可辣子。「川菜多用河鮮，其實香港人喜愛的海鮮都可用川式方法烹調。」主廚余師傅說。他入行廿年，做粵菜出身，半途出家到四川學藝兩年，手藝正宗，將烹海鮮與川菜融會貫通，味道出乎意料的夾，火候也準繩，海鮮的嫩鮮甜盡保留。招牌銅盤金椒脆魚鍋也是他的創作，在毛血旺上鋪上鮮辣醬炒脆肉鯇，一菜兩吃。
配搭破格，但味道絕對不妥協，酸辣、麻辣、香辣、辣椒乾的辣與鮮辣椒的辣，不同味型都吃得出來。關鍵是香料，由集團的採購部負責，全用四川貨，香味個性突出；辣椒乾、辣椒油更由大型工場製作，口味地道。烹調絕不留手，沒有因為遷就香港人口味而減辣、減油，黃燜湯椒煮桂魚，湯上泛着厚厚黃油，原來是雞油！好香！炒蟹的香辣醬下得狠，濃、鹹、辣，連殼都想吞落吐。一頓飯下來，㷫合合，額頭冒汗，人人大呼過癮。
除了川菜，這裏同時供應燉湯和粵菜，多是古法手工菜，做得有水準；就算席上有嗜辣初哥甚至不吃辣的朋友，都有得揀。
友心私房菜
地址：銅鑼灣渣甸街 50 號渣甸中心 10 樓
電話：2567 9808
營業時間：12nn-11pm
收費：現金及信用卡，設加一
交通：港鐵銅鑼灣站 F1 出口
泊車：恆隆中心 $36 /hr
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