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視覺與味覺的雙重享受!Azure新餐單帶您味遊異國風情

2017.02.27

今年三月及四月,位處中環隆堡蘭桂坊酒店的時尚別緻餐廳及酒吧Azure Restaurant Slash Bar隆重推出驚喜時令盛宴!首先是「西」式風味五道菜晚餐,讓食客在乍暖還寒的三月感受滿滿的西班牙熱情滋味。廚師嚴選優質上盛材料,保留西班牙地道風味之餘,以新穎配搭重新演繹美食大國的經典菜式,呈獻味覺驚喜。初春之至,春日尚食五道菜晚餐將於四月嶄新登場,菜式融合多款春季盛產的時令食材,讓味蕾遊走於清新怡人的春日伊甸園。

「西」式風味晚宴由薄切西班牙紅蝦芝士包 (Spanish Red Prawn Pocket) 打響頭炮!

薄切西班牙紅蝦芝士包

來自西班牙深海極品,蝦肉晶瑩剔透、肥美肉厚,色澤艷麗呈紅色。廚師將新鮮紅蝦拍薄,再包住布拉塔芝士,口感細緻飽滿,配上奢華黑魚子醬、醒胃酸豆、清爽番茄莎莎及檸檬草泡沫,將紅蝦的鮮味昇華至另一層次。然後客人可細味烤抱子甘藍忌廉湯 (Creamy Grilled Brussels Sprout Soup),香濃溫暖。接下來是以特濃海鮮高湯燴熟的精緻西班牙海鮮飯(Seafood Paella),香噴噴的海鮮飯包含西班牙黑毛豬辣肉腸及多款美味海鮮,令人一試難忘。

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