由台灣創立的日式料理品牌Magic Touch將於6月28日在天水圍T Town開幕，以「平板點餐、紅外線科技定位、新幹線列車自動直送」的特別送餐方式，並供應超過100款日式美食，當中包括壽司、刺身、多種炸物等美食。
香港分店亦會以統一送餐方式，採用電子平板點餐服務，全部即點即做。客人可以從電子菜單挑選餐點，每次最多可點4款，然後餐點確認後會由新幹線列車送餐，未試過這個點餐方式的朋友不妨一試。
另外，餐廳搜羅世界各地新鮮食材，其中包括日本帶子、加拿大松葉蟹腳棒、美加海膽等，另外選用日本山形縣的米作壽司，相比一般的壽司粒粒分明而且口感彈牙。除了一般的日式美食外，還有多款主打菜式，包括有包括有焦糖三文魚壽司、吞拿魚中腹、火灸牛肉壽司、巨無霸炸軟殻蟹、其他燒物及炸物等。
焦糖三文魚壽司($14)燒得香滑多汁，配上香甜焦糖，入口即溶；火灸牛肉壽司採用美國最高等級牛小排，肉質較軟身，油脂分佈平均，可蘸上岩鹽食用。
另外有由日本直送的吞拿魚中腹($30)和巨無霸帶子壽司($25)，有帶子的鮮甜味而大大件好滿足。
除了壽司以外，還可以一嚐極上特盛($68)，有肥美三文魚刺身，但吞拿魚刺身較遜色，口感較韌。
如果想吃更多推介美食，也可以試試原隻軟殼蟹($38)。軟殼蟹肉十分飽滿而且有蟹膏，經過煮炸後仍保留肉汁不乾身。
炸蜜糖手羽($30)也是推介美食之一，可惜雞翼未煮熟而且蜜糖份量太多，味道偏甜。還有明太子青口($24)，青口新鮮多汁，配上明太子醬汁特別惹味。
還有多款甜品選擇，餐廳部分食物將定期輪替，其中包括有法國生蠔，大家密切留意。
Magic Touch
地址:元朗天水圍天華路33及39號天悅邨T Town North N201-202舖位
開放時間:11:30am - 10:30pm
電話:2336 3883
