與朋友聚舊又想試試新意思，不如一嚐西班牙菜？位於中環M88的餐廳近日推出一系列新菜式，有19款熱食新菜式，以及8款造型特別的甜品，讓大家聚餐或下午茶又可以多一個選擇！
流心軟芝士麻糬厚鬆餅 $108
即叫即焗的厚鬆餅口感綿密，蛋味突出，切開後會流出熱辣辣的流心軟芝士麻糬，十分美味。
珍珠奶茶窩夫配雪糕
(尖沙咀分店：$68/半份；$105/全份、中環及灣仔分店：$88/半份；$128/全份)
窩夫外脆内鬆軟，面層有粒粒珍珠，與濃郁的台式奶茶醬味道很夾，更配搭自選口味的Mövenpick雪糕，雲呢拿、朱古力、法式焦糖燉蛋或士多啤梨味，味道層次更豐富。
雲石流心抹茶戚風蛋糕 $98
戚風蛋糕口感蓬鬆柔軟，空氣感十足，切開蛋糕會湧出味道濃郁的流心抹茶，一定適合抹茶控！蛋糕表層更淋上熱融了的雙色棉花糖，造出雲石圖案令賣相十分夢幻。
三色西班牙油條 $68
西班牙油條（Churros）是西班牙傳統美食，今次餐廳新推士多啤梨、朱古力和雲呢拿味醬，配上口感外脆內軟的油條。
熱食推介：
酥皮香辣橄欖蒜片意大利麵(尖沙咀分店：$108、中環及灣仔分店：$118)
表層鋪上金黃色的酥皮，意大利麵加入天椒、蒜片、西班牙辣肉腸等食材，麵條彈牙，惹味可口。
主廚精選沙律 $158
沙律有黑白芝麻吞拿魚、西班牙辣肉腸及巴馬風乾火腿，鹹香味十足，配新鮮沙律菜味道更加清新。
Espuma
中環分店
地址：中環威靈頓街 2-8號威靈頓廣場 M88 17樓
電話：2973 6088
營業時間：星期一至日 11:30-23:00
灣仔分店
地址：香港灣仔皇后大道東 202號 QRE Plaza 25樓
電話：2151 9126
營業時間：星期一至日 11:30-23:00
尖沙咀分店
地址：尖沙咀厚福街 H8 2/F
電話：2739 2080
營業時間：星期一至日12:00-23:30
