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我最喜愛Café ESPUMA 全新仲夏美饌

我最喜愛Café ESPUMA 全新仲夏美饌

發佈: 2018.07.18
文: 肥貓

以西班牙Novell咖啡馳名的ESPUMA,現於中環、灣仔及尖沙咀共有3間分店,菜式走西式創意路線,賣相精緻吸睛,吸引一眾城中女生及品味一族熱捧。適逢夏日來臨,店子推出全新夏日下午茶及兩款週末美饌,讓你與朋友們享受一頓悠閒的仲夏盛宴。

 

創新!魚蝦蟹下午茶

ESPUMA除咖啡優質外,巧手佳餚及甜品亦是亮點,如最近推出的魚蝦蟹 HooHeyHow全新下午茶套餐,以「魚」、「蝦」、「蟹」為題,炮製出多道滋味創意佳餚,包括牛油果蝦多士卷、黃金蘋果金寶、杏仁豆腐錦鯉、香脆蟹仔紫菜蛋糕及葫蘆蝶豆花鬆餅等,每款美食均賣相精緻,食材配搭創新,食味一流!

除創意滋味的下午茶外,灣仔分店於週末更精心推出兩款巧手佳餚——慢烤特級牛肋扒及新式西班牙風味燒乳豬,前者嚴選優質牛肋扒入饌,經低溫慢火烘烤然5個小時至3成熟,肉質嫩香,肉汁豐腴;而燒乳豬則混入中西元素,加入百里香、檸檬皮及自家秘製香料精心醃製,再以180度烤焗,乳豬皮夠光滑脆香,肉質腍香入味,脂肪烤至半溶,入口盡是油香滋味,完全滿足愛吃肉者的「肉」望。

新式西班牙風味燒乳豬

以新派手法燒製,新鮮出爐的乳豬,皮薄脆香,肉質軟腍入味,配以青蘋果蓉及燈龍椒,為菜式帶來清新之味,平衡了油膩感。

酥皮香辣橄欖蒜片意大利麵

以西班牙香辣肉腸、橄欖、蒜片及意粉配以酥皮焗製,酥皮牛油香氣濃郁,鹹香辣肉腸與蒜香味道配搭甚夾,味道層次豐富,令人回味。

魚蝦蟹 HooHeyHow下午茶套餐

下午茶有鹹點及甜點,包括黑椒雞粒伴約瑟布甸、牛油果蝦多士卷、黃金蘋果金寶、鮮果雪糕漢堡、杏仁豆腐錦鯉、吉列蟹棒、香脆蟹仔紫菜蛋糕、冬瓜蘑菇蓉紅菜頭撻、白色朱古力及葫蘆蝶豆花鬆餅,小食完全配合魚蝦蟹的主題,是與友人共享下午茶的最佳選擇。

慢烤特級牛肋扒

大大塊牛肋扒,看到已想大啖大啖咬落去。牛肋扒烘烤得肉質嫩滑,配以大廚秘製的牛肉汁或紅酒汁更能提升牛肋肉的濃香牛肉味。牛肋扒亦分成8安士、12安士及16安士三種分量供選擇。

假日特飲

除有巧手佳餚及豐富下午茶,店子於今個夏天更提供多款全新夏日特飲,讓你盡消炎夏悶熱。

ESPUMA

地址:尖沙咀厚福街 H8 2樓

電話:2739 2080

營業時間:12nn-11:30pm

地址:灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓

電話:2151 9126

營業時間:11:30am-11pm

地址:中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 17/F

電話:2973 6088

營業時間:11:30am-11pm

網址:www.espuma.com.hk

 

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