日本甜品店雪之下登陸香港
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日本甜品店雪之下登陸香港 必試厚燒班戟/刨冰

發佈時間: 2018.09.12
文: YY
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銅鑼灣有不少日本Pancake名店,Flipper's、gram、幸福班戟等,最近又多一間開業,日式甜品店「雪之下」選址銅鑼灣,主打厚燒班戟及刨冰。

雪之下 (雪ノ下)材料十分講究,採用不同日本產的水果,如宮崎芒果、愛媛檸檬等。在日本已有數間分店,店舖仍然引來人龍!

去年《森美旅行團》也有介紹過!

其中有名的厚燒班戟用上日本廣島的雞蛋製成,一個足有4cm,香港店就有一共5款口味。

橘子蜂蜜班戟 ($68)

以愛媛縣的蜜柑蜂蜜製作,加上宮崎縣的牛油,味道香甜,不會蓋過班戟的蛋香,質感厚實。

 

抹茶班戟 ($78)

抹茶班戟以京都宇治抹茶粉製作,班戟上舖滿北海道紅豆及京都黑豆,抹茶味香濃。

 

特濃朱古力班戟 ($78)

以瑞士72%黑朱古力製作而成,在班戟蛋漿中加入一片片朱古力。朱古力味偏甜,配上微酸的士多啤梨果蓉中和甜味。

 

另外也有以時令鮮果製作而成的期間限定口味~

 

刨冰一共有7款口味,當中更包括以時令水果製作的限定口味。

生黑糖刨冰 ($76)

刨冰淋上香濃黑糖醬,裡頭更有牛奶刨冰,味道更有層次。

 

還有宇治抹茶刨冰、日式咖啡刨冰、、士多啤梨牛奶刨冰、冰島藍莓刨冰及日本生薑刨冰。

除了主打的甜品外,雪之下也會提供輕食及多款熱茶咖啡。

廣島雞蛋三文治 ($58)

 

雪之下香港店

地址:銅鑼灣希雲街1-5號

營業時間:10月8日起下午2時至晚上10時 (試業期間:下午5時至晚上10時)

電話:34603989

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