Espuma是一間以推崇創新為理念的西餐廳，團隊諗頭多多，喜歡以受大眾歡迎的西餐菜式為基礎來鑽研新美食。菜式份量不小，最適合三五知己一同分享美食與笑聲。餐廳的美食選擇極多，而且樣樣都創意無限，好像把酥皮和香辣可口的橄欖蒜片意大利麵結合，變成好睇、好玩又好食的全新菜式。
除了主菜，Espuma的甜品亦非常有特色，貫徹餐廳創意無限的風格，如在鬆軟的鬆餅內加入流心軟芝士和煙煙韌韌的麻糬，口感有趣兼層次豐富。平日喜歡飲珍奶的你，更不可錯過珍珠奶茶窩夫配雪糕，香脆的窩夫藏有粒粒珍珠，配上特別調製的奶茶醬，風味十分獨特。
餐廳更引入了在西班牙有60年歷史的Novell咖啡，最適合吃飽一餐歎返杯或邊吃甜品邊飲。餐廳充滿活力和創意，喜歡試新菜式又或者已吃厭街上千篇一律的普通菜式的你，實是非試不可。
至尊海鮮西班牙炒飯（二人份）$398
以海鮮熬製的濃郁上湯，加入番紅花粉、蒜片、洋蔥等材料炮製飯底，配上大蝦、帶子、帆立貝、蜆、藍青口、雞肉、西班牙辣肉腸而成。米飯散發陣陣的海鮮鮮味，香味四溢，令人回味無窮。
酥皮香辣橄欖蒜片意大利麵 $108
用橄欖油把指天椒、蒜片、西班牙辣肉腸、香葉與意大利麵炒香後，蓋上酥皮焗至黃金色，賣相吸引，惹味非常。
秘製香脆咸豬手 $238
金黃香脆的咸豬手由大廚秘製，每隻即叫即焗，配以自家製的燒汁或蘋果蓉、芥末及酸椰菜，是佐酒的最佳配搭。
流心軟芝士麻糬厚鬆餅 $108
自行研製的流心軟芝士麻糬鬆餅，層次分明，鬆餅香滑鬆軟富蛋香，鹹香的芝士與煙韌的麻糬味道配搭得恰到好處，令人一試難忘。
珍珠奶茶窩夫配雪糕 $68/半份、$105/全份
香脆的窩夫裡藏有珍珠，配上自家製的奶茶醬，是台式珍珠奶茶迷的至愛，配上雪糕，令口感更完滿。
【INFO】
Espuma
地址：尖沙咀厚福街H8 2樓
電話：2739 2080
營業時間：12nn-11:30pm
交通：港鐵尖沙咀站B出口
資料來源：Espuma
