銅鑼灣今年開業的西日料理餐廳Kuro主打Fusion菜，設計的菜式保留食材原味之餘，又加入創新原素。最近Kuro就新推出了Art Menu系列，以花入饌，採用香港水耕食用花配搭不同食材。
天婦羅佐雪場蟹腳
蟹腳啖啖肉，配以日本紅黃椒作天婦羅，外層以彩色米通粒點綴。
金目綢他他
拍攝當日改以三文魚製作菜式，包著日本甜番薯蓉、西柚及青瓜，再配上濃郁的芒果汁，十分清新開胃。
月亮代表我的心
以音樂盒盛載著牛油果他他，伴以風乾火腿、甜蝦蓉，更加入藍芝士忌廉汁，夠哂特別！
刺身五點
吃日本菜當然不少得刺身，牡丹蝦、深海響螺、北海道花魚、南天及左口魚，一共5款，最特別的是配上海水製造的啫喱，代替醬油，不會覆蓋刺身的鮮味，十分加分。
香烤黑碳牛柳
牛柳配上士多啤梨黑醋汁，酸酸甜甜，頗開胃。
壽司拼盤
壽司同樣加入不同口味的食用花
玫瑰 x 香檳 x 櫻花
甜品則以雪糕配上香檳啫喱，十分適合女士！
暫時只供應二人套餐$1880(請於3天前訂座)，未來還會推出更多Art Menu菜式，可留意Kuro Facebook專頁。
Kuro
營業時間：早上11時至晚上11時
地址：銅鑼灣金朝陽中心二期28樓
訂座電話：28826898
