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尖沙咀米芝蓮壽司店廚師發辦秋季限定大閘蟹主題料理

米芝蓮壽司店秋季限定大閘蟹主題 尖沙咀廚師發辦食日本新鮮空運食材

發佈: 2018.10.18
文: YY

日本大阪米芝蓮二星壽司店Sushiyoshi壽司芳於年中來港開設第一間海外分店,以廚師發辦(Omakase)形式為客人製作料理。最近更推出秋季晚市限定Menu,以大閘蟹入饌,做出多款創意料理。

秋刀日本松茸壽司

簡單配上黑醬油,壽司飯不會搶過魚鮮味。

 

蟹肉蟹膏長野松茸

長野松茸帶淡淡菌香,蟹肉清新。

 

黃金大閘蟹大褔

煙煙韌韌,以鹹蛋黃、大閘蟹蟹肉及蟹黃製成餡料,十分特別!

 

大閘蟹膏軍艦

大閘蟹膏入口即溶~

 

十四代清酒醉大閘蟹膏

 

野生鰤魚壽司

帶炭香又不失鮮味

 

大閘蟹北海道毛蟹海膽黑魚子飯

蟹肉伴以陳年黃酒所做成的啫喱

 

拖羅蔥花鐵火卷

 

蟹油薑雪葩

薑味重,特別清新醒胃。

 

大閘蟹濃湯配蟹肉黑魚子威化

蟹肉濃湯以清甜魚湯及大閘蟹肉蟹膏製成,鮮味濃郁。

 

 

香港秋季限定的Omakase菜單共提供17至21道料理,每位 $2980起,可選擇加$780享用 四款指定配酒,需預先訂座。

Sushiyoshi 壽司芳

地址:九龍尖沙咀金馬倫道8號The Otto酒店1樓

營業時間:中午12時至下午3時及晚上6時30分至10時30分

訂座電話:26570280

如有查詢,可到Facebook專頁

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