7-Eleven全新日本獨家引進即飲黑咖啡!創意三層咖啡奶凍/咖啡Tiramisu食譜

發佈: 2023.05.25
文: 莫甄兒

咖啡控注意!7-Eleven獨家引進了100%日本製造的7PREMIUM THE COFFEE BLACK,這款咖啡用上七款來自哥倫比亞及洪都拉斯的「雨林聯盟認證」Arabica有機咖啡豆,每種豆更採用了獨立烘焙方式,令每種豆的特性得以完美保存,從而調配出「7 in 1」極緻獨特風味。

除了提神,飲用黑咖啡也有不少好處,例如有助燃燒熱量和脂肪、增強記憶力、去水腫等。而最特別是,黑咖啡原來也可以搖身一變化身創意甜品,今次小編就向大家分享兩款零失手黑咖啡甜品食譜,令大家可以意想不到的方式品嘗到黑咖啡!

三層咖啡奶凍

材料(四杯分量):

-黑咖啡層:水 25g;魚膠片 5g;7PREMIUM黑咖啡 230g;糖 24g

-牛奶咖啡層:水 25g;魚膠片 5g;熱牛奶 200g;7PREMIUM黑咖啡 30g; 糖 23g

-奶凍層:水 25g;魚膠片 5g;熱牛奶 200g;忌廉 60g;糖 16g

做法:

1.(黑咖啡層)魚膠粉加凍水攪拌,備用

2. 熱水加糖及黑咖啡攪拌。加入魚膠粉,攪拌至溶化,倒入杯內,放雪櫃一小時

3.(牛奶咖啡層)加熱脫脂奶,加海藻糖及黑咖啡攪拌,加入魚膠粉,攪拌至溶化

4. 拿出已凝固的咖啡層,倒入咖啡奶,放雪櫃一小時

5.(牛奶層)將糖同牛奶加熱,加入魚膠粉,攪拌至溶化,最後倒入咖啡奶

6. 放雪櫃一小時,就大功告成啦!

7-Eleven全新日本獨家引進即飲黑咖啡!創意三層咖啡奶凍/咖啡Tiramisu食譜

 

咖啡Tiramisu

材料:忌廉芝士 20g;鮮奶 15ml;糖 5g;淡忌廉 40g;7PREMIUM黑咖啡 15g;可可粉

做法:

1.加入低脂忌廉芝士、鮮奶、海藻糖,攪拌均勻至順滑,再加入淡忌廉,打發

2.加入冰同鮮奶,再倒入忌廉芝士混合物

3.最後加入黑咖啡、一匙忌廉芝士混合物,篩上可可粉,便完成了

這兩款甜品都分別用上脫脂奶、低脂忌廉芝士、海藻糖等更健康的食材,再搭配優質7PREMIUM THE COFFEE BLACK,就算整多幾款甜品都不怕太邪惡~

 

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