東海堂一直爲食客搜羅各款日本食材，不時推出新口味蛋糕。今次，餅店用上福岡盛產的水果製作蛋糕，讓人不用特意飛福岡，都能品嚐到當地的名物甜點。包括有巨峰提子蛋糕，豐蜜姬無花果蛋糕和福岡八女茶蛋糕。
率先試食的是巨峰提子蛋糕 ($238)
面層鋪滿大大粒的巨峰提子果凍
裡面是提子果肉，香甜多汁
內層是巨峰提子慕絲，福岡甜王草莓果凍，兩者的味道十分夾，每一口都充滿住草莓和提子的清新香味。
配上鬆軟的朱古力海綿蛋糕和白朱古力杏仁脆，口感非常豐富，多重滋味享受。
售賣點：各大東海堂餅店
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