抗疫在家令不少人解鎖廚技，如果對自己手藝開始有信心，今年不如不要買月餅了，試下買個月餅 SET DIY落手整！
這個由本地創意品牌 a fun store 推出的抹茶月餅懶人包，免卻買材料的麻煩。品牌數年前曾在尖沙咀開 cafe，以不同濃度的抹茶雪糕成為一時熱話，之後轉營為網店，連續 2 年推出的抹茶月餅都好受歡迎，今年見大家廚藝大躍進，就將人氣月餅變成 DIY 套裝，記者試過都覺得簡單易做，新手都應 handle 到。套裝包括麵粉、加入日本宇治粉調製的抹茶餡預拌粉、混合了鹼水及油的糖漿及月餅模，大家只需另備牛油、雞蛋、牛奶就可以自製月餅。 步驟也簡單，將麵粉及混合了鹼水及油的糖漿混合成月餅皮，再將牛油及牛奶煮滾，加入抹茶餡預拌粉成餡料，就可用月餅模做月餅及焗製。食落餡料富濃濃抹茶甘香，成品與坊間月餅水準相約，好有滿足感！
a fun store 日式抹茶月餅 DIY 套裝 $148
盒內有齊麵粉、抹茶餡預拌粉、混合了鹼水及油的糖漿及月餅模，可做 6 個月餅。
大家需自備牛油 37 克、牛奶 150 毫升及雞蛋 1 隻，就可 DIY 月餅。
如果懶得自己做，也可直接買品牌招牌的 6 件木盒裝（$180）及 12 件紙盒裝（$360）日式抹茶月餅。
DIY 逐格睇
step1：將麵粉與混合了鹼水及油的糖漿混合成餅皮。
step2：把牛油加入牛奶煮滾，再加入抹茶餡預拌粉拌勻，將抹茶餡置於雪櫃雪約一小時至硬身及乾身。
step3：將餅皮及抹茶餡分成 6 等份，餅皮每份 20 克、抹茶餡每份 45 克。
step4：餅皮用擀麵捧擀至圓形及薄身。
step5：包入抹茶餡。
step6：用月餅模壓成形。
step7：蛋漿薄薄一層掃在月餅上，以 200℃ 焗約 10 分鐘，至餅皮金黃即可
a fun store
購買方法：可透過 9229 0386 whatsapp 訂購
備註：
1. 即日至 9 月 30 日 whatsapp 訂購，可於土瓜灣的工場自取
2. 購物滿$1,500 免費送貨九龍區，港島及新界區須購物滿 $1,800
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