【氣炸鍋食品】5分鐘焗好!網店推出超方便氣炸鍋港式麵包 酥鬆牛角酥/爆餡奶黃包/椰絲雞尾包

5分鐘焗好!網店推出超方便氣炸鍋港式麵包 酥鬆牛角酥/爆餡奶黃包/椰絲雞尾包

發佈: 2020.09.28
文: Rachel Cheung

近年氣炸鍋大受歡迎,除了操作方便,可以製作多款美食之外,而且比傳統油炸更健康!因而有不少店舖都推出氣炸鍋食品,就好似這間網店聯乘本地麵包廠,推出5款半製成急凍港式麵包,包括有奶黃包、叉燒包、紅豆沙包、雞尾包和牛角酥,翻熱方法簡單又方便,焗5分鐘就食得,而且味道也不錯!

焗之前需先將急凍麵包解凍,解凍後(待冰粒溶化)放於40度待發酵,發酵大約須時20分鐘。發酵可以用微波爐/水波爐/蒸焗爐的解凍功能,但必須注意溫度不可超過40度。麵包發酵後會變軟和發脹,再塗上蛋漿,之後便可放入已預熱的氣炸鍋或焗爐,氣炸鍋以180度焗5-7分鐘,焗爐以180度焗8-12分鐘。*以上時間只供參考,每個牌子的火力都有分別,需於烤焗途中觀察。

發酵及翻熱方法詳情:官網

焗好的麵包賣相吸引,而且全部都好鬆軟,加上新鮮出爐熱辣辣特別美味!推介迷你牛角包,充滿牛油香之餘,口感都好酥鬆。至於雞尾包雖然賣相跟平時不太一樣,但內餡同樣有啖啖椰絲。

奶黃包、叉燒包和紅豆沙包就特別鬆軟,雖然是迷你麵包,但份量適中,比想像中更大件。至於味道方面,叉燒餡惹味,奶黃餡香滑濃郁,而紅豆餡就好香甜!適合一眾麵包愛好者~


除了半製成急凍港式麵包之外,還有半製成的撻皮,大家可以自製蛋漿,同樣焗5分鐘就完成!無論蛋撻和葡撻都好香滑,賣相都不錯呢~

蛋撻蛋漿材料:

葡撻蛋漿材料:

售賣點:Food U Mall 官網

迷你半成品麵包售價:$30/6個

迷你半成品牛油蛋撻皮售價:$35/12件

半成品牛油蛋撻皮:$35/9件

購物金額(折扣後)$500或以上可免費送貨;購物金額(折扣後)$500以下需另加$50運費

*購買前請留意各網店或平台之條款及細則,並須自行承擔網購風險。

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