16 新春盆菜 Best Pick

盆菜是新年團年聚餐首選，除了傳統中式南乳風味，近年不少餐廳都推出新派盆菜，花款多多，仲有酒店推2人迷你溫馨盆菜，全部應節十足。

1. [輝哥私房菜] 人均 $140 龍蝦盆菜

2 款重量級盆菜「極上龍蝦鮑魚花膠盆菜 」及「一品龍蝦花膠盆菜」都以龍蝦上陣，分 6 位或 12 位用，方便大小家庭需要。最吸引的極上龍蝦鮑魚花膠盆菜，有齊 19 款食材，頂層放上 2 隻原隻美國波士頓龍蝦，其他矜貴材料包括原隻南非鮑魚、上湯煨花膠和原隻北海道帆立貝。網上預訂，可以 $1 優 惠價追加美國波士頓龍蝦一隻，最重要係全港免費送貨。

地址：佐敦長樂街 18 號 18 廣場 2 樓
WhatsApp 電話：6550 4051
價錢︰$1488/ 12位用、$1688/12位用
註︰即日至 2 月 28 日，需最少於3天前預訂，只限外賣，不設堂食。

極上龍蝦鮑魚花膠盆菜 $1,688/12位

 

2. [申子] 居酒屋手工製日式盆菜

旺角居酒屋破格推出盆菜，以海鮮做主角，包括鮮活波士頓龍蝦、廣島蠔、南非八頭鮑魚、北海道帆立貝和大虎蝦，其他逾 10 款食品均自家製，如汁煮一口芝士豚肉、鹿兒島豬軟骨、日式照燒雞件、自製年糕福袋、汁煮叉燒等。每個盆菜都附送北海道七星米飯、日本原條鰻魚和三重芝士，當品嘗完整鍋盆菜後，還可製作鰻魚芝士雜炊！

地址：旺角黑布街 74-76 號藝興大廈地下 1 號舖
WhatsApp：5936 1211
價錢︰$2,200/ 2-4 人、$2,699/ 4-6 人
註︰於 22-24/1、29-31/1、1/2-11/2、 13/2、 15/2、16/2 供應，顧客須於最少 2 個工作天前預訂，外賣自取享 95 折。

龍蝦日式盆菜

 

3. [上三兩]全港首創！矜貴毛蟹盆菜

華麗登場的「毛蟹花膠蟹粉龍蝦醬盆菜」，有大大條新鮮北海道毛蟹肉置頂，肉質飽滿鮮嫩，旁邊鋪滿大閘蟹蟹粉、蟹肉和蟹油，伴以原隻南非花膠和新鮮虎蝦，鮮味澎湃。底層是 15 款豐富盆菜配料， 如南非鴨泡肚花膠、北海道元貝、新鮮虎蝦、南乳豬手、髮菜蠔豉、蠔汁扣鵝掌、明爐燒鴨、蠔皇炆冬菇等，分量十足，足夠 10 至 12 人享用！

地址：尖沙咀梳士巴利道 18 號  K11 Musea 4 樓 401A 號鋪
電話：6655 7629
價錢︰$3,888（10-12人）
註︰即日至 2021 年 2 月 20 日供應，預訂可享免費宅送服務，顧客須於最少 5 個工作天預訂，送貨時間為 10am-2pm，3pm-6:30pm。

毛蟹花膠蟹粉龍蝦醬盆菜 

 

4. [翠亨邨] 原條煎釀鯪魚！意頭廣東風

經典廣東風味盆菜， 12 款食材包括燒鵝、貴妃雞、原條煎釀鯪魚、大柱甫、蠔豉、腩肉等，配以自家盆菜蠔油汁，分量十足，適合 4 至 6 人享用，醬汁改以雞湯、蠔油、糖和老抽等製成盆菜蠔油汁，不怕蓋過食材味道。

地址︰尖沙咀彌敦道132號美麗華廣場1期食四方5樓507店
電話：2376 2882 (尖沙咀)
價錢︰ $980/ 4-6 人
註：需最少 3 天預訂，只供外賣自取，每日供應量有限，額滿即止。
網上預訂：www.Mira-eShop.com

翠亨邨盤滿缽滿盆菜

 

5. [安南] 20 小時牛骨湯越式牛魔王之選

這款整盆以牛作賣點，12 款食材中不同款式的牛配料已佔上 9 款，牛食，分別是牛腩、牛𦟌、牛肋骨、牛柏葉、金錢肚、牛丸、牛筋、牛脷和牛尾骨，其中牛腩、牛𦟌和金錢肚均選用美國 IBP 品牌優質牛肉，牛味濃郁。湯底以馳名的牛骨湯上陣，盆菜更附 4 人份檬粉，放湯吃或加入盆菜中加熱。

地址：銅鑼灣希慎道 33 號利園 1 期 4 樓
電話：2787 3922
價錢︰$688/ 4 人
註︰即日至 2 月 28 日，顧客須於最少 2 個工作天預訂，只供外賣自取，不設送貨。

越式金牛聚寶盆菜

 

6. [翠林辣蟹舫]麻辣盆菜送羊腩煲

首推全新麻辣盆菜，設外賣送上門。盆菜有 15 款食材，焦點食材有麻辣豬手、麻辣海參、孜然羊肉、水煮牛肉、越南虎蝦等，全手工製，麻辣醬汁更是自家秘製，每日鮮炒。最正是一個價錢兩種享受，訂購麻辣盆菜送價值 $298 的秘製羊腩煲，分量十足，應節暖胃。

地址︰尖沙咀亞士厘道 24-38 號天星大廈 1 樓 A 號舖
電話︰2628 9888
價錢︰$780/ 4-6 人
註︰即日至 3 月 31 日，盆菜只限外賣，最少 3 個工作天前預訂。

麻辣盆菜
 

7.  [海景軒] 米芝蓮店首推「盤滿缽滿」盆菜

著名高級粵菜食府海景軒今年推出「盤滿缽滿」盆菜，梁師傅特選 18 款食材，包括南非五頭鮑魚、澳洲豬婆海參、頭抽大花蝦、發財沙井蠔豉、日本瑤柱、新鮮龍崗豉油雞、自家製燒鴨及燒腩肉、鮑魚汁炆豬腳仔、香滑鯪魚球及蠔油花菇等，食材豐富。盆菜為4位用。

「盤滿缽滿」盆菜

地址：尖沙咀東部麼地道70號海景嘉福洲際酒店B2層
訂購︰2731 2883 或瀏覽網上商店
價錢︰$1,688 (4位用)
註︰即日至2月26日供應，須一天前於網上商店預訂。

 

8. [十里洋場] 新春淮揚豐味盆菜

高級上海菜館推出分量十足的新春淮揚豐味盆菜，除了有六頭鮑魚、花膠、海參、瑤柱甫、大蝦外，還有淮揚風味鹹雞、醬鴨、小元蹄、百頁結、上海年糕，以及髮菜、蠔豉、鯪魚球等，意頭十足！加上香稠濃郁的秘製鮑魚汁令盆菜，份外惹味。

新春淮揚豐味盆菜

地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期101號舖
電話︰2338 5500
價錢︰$1,688 (4位用)
註︰即日至2月28日，只供外賣自取，須於 2 天前預訂。

 

9.  [鼎爺私房菜] 手工盆菜

鼎爺煮得一手好菜人人都知，今年其私房菜餐廳推出手工盆菜，賣點是講究的手工菜，包括花膠釀雲呑、肉蓉釀海参、龍穿鳯凰翼和潮汕海蝦棗等。食材本地新鮮炮製，加上鼎爺秘製醬汁，令盆菜更添滋味。

鼎爺私房菜賀年手工盆菜

地址：香港銅鑼灣登龍街18號V-Point 21樓
訂購︰可 WhatsApp 9718 9009 
價錢︰$2,388 (6位用)
註︰供應期為1月31日至2月8日，須 5 天前預訂，並於鼎爺私房菜自取。

 

10. [酒鍋] 火鍋店推傳統盆菜

人氣火鍋店「酒鍋」首度推出盆菜3 款，每款盆菜各具特色，當中包括「鮑你越嚟越越紅」，以熬製 8 小時的秘製鮑汁配花膠，「鴻圖大翅」則以「酒鍋」招牌麻辣配方，麻辣鮑汁最合無辣不歡人士的口味；選購 6 人份盆菜，免費獲贈品牌招牌「金沙鹹蛋脆炸鮮魚皮」一客；選購 12 人份盆菜則可免費獲贈「新加坡胡椒蝦風味脆炸鮮魚皮」一客。

「鮑你越嚟越越紅」賀歲盆菜

地址：銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
電話︰2321 9038 或 2323 7098
訂購︰ www.tdpdelivery.com 下單，或親身到銅鑼灣或尖沙咀分店自取，或加錢外送。 
價錢︰$988 (6位用)、1,688(12人份)
註︰所有外送服務的截單時間為派送當日的下午四時。

 

11. [唐人館] 牛市報喜十八盆菜

名人中菜廳唐人館推出盆菜外賣服務，「牛市報喜十八盆菜」匯聚 18 種珍饈海味，包括原隻澳洲鮑魚、精選花膠、關東遼參、生猛東星斑及北海道宗谷元貝等，用料講究，味道精緻，最適合在寒冷的冬日與親朋摯友分享佳餚。

牛市報喜十八盆菜

地址：中環皇后大道中15號置地廣場4樓411-413號 
電話︰致電 2522 2148 
價錢︰$1,988元 (4位用)、$2,933元 (6位用）
註︰只供外賣自取，需至少 3 天前預訂。凡購買 5 份 4 位用「牛市報喜十八盆菜」即可獲贈 1,000 元餐飲禮券。

 

12. [滿福樓]冬至團圓盆菜

香港萬麗海景酒店中菜滿福樓的盆菜向來受歡迎，用上乘食材炮製的「吉祥賀年盆菜」，食材有原隻 25 頭花膠、原隻鮑魚、原粒瑤柱脯、海蔘、北菇、蠔豉、蝦球、燒鵝、髮菜、貴妃雞、鵝掌，最特別係特製「福」字蘿蔔，新年特別有氣氛。

冬至團圓盆菜

地址：灣仔港灣道 1 號香港萬麗海景酒店
訂購：致電 2802 8888 或電郵至
rhi.hkghv.restaurants@renaissancehotels.com 
價錢︰$768 (1位)，最少 4 位
註︰外賣自取連陶瓷器皿加港幣$ 250。於1月25日至2月18日期間供應，最少一天前預訂。

 

13. [楚撚記] 鴻運當頭豪華盆菜

Sell 大排檔風味的楚撚記推出新春鴻運當頭豪華盆菜，人均 $170 蚊就食到原隻鮑魚、花膠、金蠔、海中蝦等食材，配上特調秘製秘製湯汁底，有原味湯汁同辣湯汁，以至抵價錢享受到豐富惹味盆菜！

新春鴻運當頭豪華盆菜

地址：荃灣川龍街118號百悅坊地下及1樓
訂購︰網上訂購
www.onondeliver.com/pages/cny2021
價錢︰$768元(3-4位用)、$1,128元(5-6位用）、$1,688(9-10位用)
註︰供應日期由 2 月 5 日至 2 月 15 日，截單日期 1月31日，可選外送速遞或到店自取 (荃灣店及中環分店)

 

14. [東來順]暖胃羊肉風味盆菜

東來順推出與別不同的內蒙古羊肉風味盆菜，主要有內蒙古羊腩肉、手抓羊肉、羊雜 、羊肉丸、羊肉餃子 5 種美食組合而成。盆菜以特別調製的鮮濃醬汁所炮製，並加入龍井煙燻雞、海中蝦、蠔豉、髮菜、鯪魚球、日本花菇、蘿蔔、北京旺菜、竹笙等，滿足不同親友的口味。另亦有素食盆菜「金湯素盆菜」供應。
讓素食人士又有多款選擇！

內蒙古羊肉風味盆菜

地址︰尖沙咀東部麼地道69號帝苑酒店B2層
電話︰2733 2020
價錢︰$2,288(4位用)
註︰堂食外賣均可，需於 2 天前預訂，供應期至 2月28日。

 

15. [帝京軒]撑枱腳！迷你 2 人盆菜

有酒店推出2人盆菜，適合小家庭過口癮，就算兩口子也食得晒！ 2 人盆菜同樣有齊 12 款不同配料，包括韓國 6 頭湯鮑魚、蝦籽花膠、日本 M size 宗谷貝、乾燒越南虎蝦、砵滿金蠔等矜貴食材。盆菜 size 因應人數加大，由 2 人至大家族 12 人份都供應，彈性好高。網上預訂享 8 折優惠，滿 $1,000 更享免費送上門服務。

地址：旺角太子道西 193 號帝京酒店 3 樓
電話：2622 6161
價錢︰$935/ 2 位 (折後)
註︰
1. 即日至 3 月 31 日供應。
2.  訂購滿 $1,000，油尖旺區免費送遞服務，訂購滿 $3,000 或以上可享九龍、港島或新界區免費送遞服務。
3. 顧客須於最少 1 個工作天前預訂

鮑魚賀歲聚寶盆菜 （2 位用）

 

16. [大茶飯]盆菜佛跳牆

今年大茶飯首次推出名為「盆菜佛跳牆」的盆菜，顧名思義是一個集山珍海味於一盆，主角鮑魚、花膠、海參、大蝦、蠔豉、鴨掌、冬菇，底層配有豬皮、魚蛋、腩肉、蘿蔔、西蘭花、乾瑤柱、芋頭，十分足料！將有兩個份量供選擇，一家四口的小家庭也可享用！

地址：將軍澳唐德街9號將軍澳中心1樓137B號鋪

電話：2350 1628

價錢︰$688(2-4位用)，$1,388(6-8位用)

註︰顧客需不少於兩天前預訂

佛跳牆盆菜