【散水餅2021】講到法式甜品，除了有馬卡龍、可麗餅、焦糖燉蛋之外，亦有同樣好特別又精緻的達克瓦茲！達克瓦茲是17世紀法國宮廷經典點心，而香港首間達克瓦茲專門店「Lovever Patisserie」，由法國藍帶甜品師傅主理，提供超過10款達克瓦茲口味，包括有小山園抹茶麻糬口味、焦糖奶油口味、台灣鳳梨口味等等，即睇試食報告啦！
達克瓦茲由杏仁粉製造，烘烤前會於表面撒上糖粉，烘烤後表面成一層薄薄的脆皮，而內裏口感就很鬆軟。先介紹人氣商品「蘭姆葡萄達克瓦茲」，店舖選用上等的冧酒及提子乾，每一啖都散發出香濃冧酒味，有微醺的感覺，適合喜歡酒類甜點的朋友。
想口感豐富一點就有「芝麻麻糬達克瓦茲」及「抹茶麻糬達克瓦茲」。芝麻麻糬內餡選用台灣的芝麻，味道濃郁，而麻糬口感就好煙韌，配上外酥內軟的達克瓦茲，層次豐富。至於抹茶麻糬內餡使用小山園青嵐抹茶，茶味香濃回甘。
喜愛茶味的朋友可選「手標泰式奶茶達克瓦茲」，英式吉士醬加入手標紅茶，再打成軟滑忌廉，味道香甜。還有「瑪黑藍伯爵茶達克瓦茲」，製法跟泰式奶茶口味差不多，伯爵茶內餡就使用瑪黑藍伯爵茶，誠意十足。
店舖提供過10款達克瓦茲口味，除了以上口味之外，亦有「焦糖奶油鹽之花達克瓦茲」、「夏日鮮芒果達克瓦茲」、「台灣鳳梨達克瓦茲」、「榛果脆脆達克瓦茲」、「櫻花莓果達克瓦茲」等等。
店舖更有售賣可麗露、瑪德蓮、手工曲奇等法式甜品，可麗露有「原味」、「蜂蜜威士忌口味」、「小山園抹茶夾心口味」、「伯爵茶口味」、「瑪黑馬可波羅茶口味」口味。
推介「抹茶硬殼朱古力瑪德蓮」，同樣用上小山園抹茶之外，也用上法國名牌Valrhona朱古力製造。推介甜品還有「流心抹茶瑪德蓮」、「抹茶榛果雪球」、「老奶奶檸檬小蛋糕」。
點擊下圖睇價錢啦：
Lovever Patisserie
地址：灣仔大王東街2-4號地舖3C
營業時間：星期一至六 11:30am - 07:30pm
電話: 9048-0368
網上訂購：官網
*店舖提供送貨服務：港島區送貨費用＄80；九龍區送貨費用＄100；新界區送貨費用$150；送貨時間為下午2：00到晚上6：00
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