【Bakehouse】精品袋裝麵包15年酸種  36hrs發酵酸種包

精品袋裝麵包15年酸種 36hrs發酵酸種包

發佈: 2021.04.21
文: U Magazine

text│Amy

灣仔 Bakehouse 一向大人氣,次次行過都會見到長長的人龍。而原來主理人 Greg 同時經營向各大酒店餐廳供應麵包的品牌 Bread Element,最近他更連超市零售都玩埋,創立新品牌 Bread Pantry 為超市供應上架袋裝麵包,目前在 Market Place by Jasons 及惠康等近 20 個零售點上架。

最驚喜每款售價才 $18-$38,但用料肯定贏坊間連鎖麵包店七條街,沿用 Greg 常用的法國 Girardeau 家族 Suire Mill 麵粉廠所出產的有機麵粉、法國 Guérande 海鹽及過濾水製作,再以石窯式焗爐烘烤。

酸種麵包更獨一無二,更加入 Greg 的寶貝──天然培植 15 年 酸種「Roger」,並經 36 小時低溫慢發酵,做出來的酸種麵包酸香天然,風味獨特,講真,水準同喺 bakehouse 買到的原個酸種包幾乎一模一樣,以呢個價錢歎到大師級手藝,又唔使排長龍,行過以下超市記得入手。目前款式約有 10 款,酸種麵包外,仲有三文治包、法包類及小餐包類,大部分都已切片,屋企無麵包刀都無問題。

【info】

Bread Pantry

銷售點:天后廟道及淺水灣 Market Place by Jasons、中環太子大廈 Oliver's the Delicatessen 及 堅道惠康等

備註:共 20 個零售點,可瀏覽www.breadpantry.com查詢

↓GODIVA Cup Dessert冷凍甜點↓

↓任選6款口味↓


【立即參加】

↓ U Lifestyle用戶影片觀看習慣問卷調查 ↓

more