超精緻正宗壽喜燒外賣禮盒 歎勻高質A4至A5+級薩摩和牛

發佈: 2021.06.08

正宗壽喜燒專門店「肉屋」(にく屋)主打日本直送薩摩和牛,薩摩牛屬較少有的黑毛和牛,油脂特別豐富。店舖提供A4、A5及A5+級薩摩和牛供選擇,更全港首創用上木盒包裝,增添高貴感。

壽喜燒專門店有3款2人份外賣套餐(注意每款套餐包裝不一),分別有A4、A5及A5+級薩摩和牛壽喜燒套餐,點擊下圖睇價錢及材料啦:

壽喜燒食法簡單,食之前先將牛脂在壽喜燒鍋上煎一煎,再將京蔥煎至金黃色,便可煎一塊和牛及加入點點自家制壽喜燒汁。之後可以因應個人喜好加入配菜、和牛及剩下的壽喜燒汁。(詳情請參考官方教學)

A5+級薩摩和牛比較少有的原因在於,每月全球只供應200條A5+級薩摩和牛,香港每月就只有2-4條,而店舖是全港獨家發售A5+級薩摩牛的西冷位;而且只有12個專業飼養員才可養薩摩牛,讓薩摩牛飲用薩摩農埸出產的清酒、豆腐渣等飼料。由於薩摩牛牛脂的溶點比較低,個人建議煮至半生熟的話,更加可以吃到入口即融、肉質軟嫩的感覺,配上生雞蛋吃更滑溜。

至於A4及A5級的分別主要在於肉味及油脂比例,A4級和牛雖油脂較低,但牛肉部份比例較多,口感亦較有咬口。

購買點+詳情:肉屋官網

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