2021 年端午糉速報 12 隻必吃靚糉

2021 年端午糉速報 12 隻必吃靚糉

發佈: 2021.06.03
文: U Magazine

text│sieg photo│相關機構

仲有個多星期就係端午節啦,當然要游下龍舟水、食下靚糉。記者知大家心多多,所以精挑來自 8 間餐廳的 12 隻糉子,有矜貴的、有創意爆棚的,也有傳統及素食選擇,畀個方向大家選擇一下。

 

口碑網店
必搶鹼水糉 乾鮑至尊糉

這間網上冰鮮老火湯包及海味網店,他們的自家製冰鮮產品風評甚佳,產品於不少寄賣點一出就火速賣罄。端午糉剛開賣,預購情況相當不錯,網站的鹼水糉及至尊糉最吸睛。鹼水糉愈來愈難賣到,這家的出品金黃軟糯,外型完美;至尊糉則名貴足料,用 65 頭乾鮑製、日本櫻花蝦、日本瑤柱及魚肚等製作,450g,超大隻,配乾鮑賣呢個價錢,真心抵食!

【info】
到家元朗
網址:www.joyhomecook.com
備註: 於美樂士多、良糧、蟹貨倉、一菓欄、輕鬆煮、友營煮意、一耕、阿布泰國生活百貨分店等有售,銷售點近 30 個,可於「到家元朗」fb 查詢

 

XO 醬
西班牙豚肉糭

XO 醬西班牙豚肉糭採用伊比利亞黑毛豬配東海招牌自家製 XO 醬,煮至每粒糯米都吸收了 XO 醬的辣香,黑毛豬肉餡豐富,材料仲有鹹蛋黃及上等花菇,辣味適中。同集團的鴻星,再度推出原隻鮑魚竹筒糭,將 2 隻軟腍入味的鮑魚釀入糯米中,配上竹筒,賣相都優雅。

【info】
東海酒家
地址:鰂魚涌華蘭路 25 號太古坊栢克大廈 2 樓
電話:2628 0080
備註:東海薈、東小館、海都酒家亦有售

鴻星中菜
電話:2628 0890
備註:1. 於鴻星食品網店 https://bit.ly/3dDSuYx 發售
2. 由即日起購買任何糭子,折實滿 $500 送 XO 醬一樽

 

矜貴 30g
北海道馬糞海膽糭

北海道馬糞海膽糭夠晒矜貴新潮,蛋黃鹹肉糉中加入 30g 海膽,選用 4 至 10 月當造的北海道禮文島或根室的馬糞海膽,此兩處產地的海膽被公認為全日本質素最好,海膽飽滿又濃郁鮮甜,海膽融合漏油蛋黃鮮味更澎湃。配上北海道原粒宗谷元貝及意大利巴馬火腿,結合日、意、中元素。

【info】
REIGN 尚鮑
地址:尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 MUSEA B2 樓層 Unit 18 B201 舖
電話:3468 5188
營業時間:11am - 9pm

北海道馬糞海膽糉 $498

 

一套兩件
魔鬼麻辣天使松露糭

松露茶飲店推出尊貴食材糭套裝,一隻係魔鬼麻辣 XO 糭,用新鮮五花肉、漏油鹹蛋黃、意大利巴馬火腿及自家製 XO 醬製成,XO 醬選用北海道 SA 級宗谷元貝、生曬蝦子、指天椒、花椒、辣椒等香料炒成。另一款天使意大利松露瑤柱糉,內含 5g 意大利 Umbria 松露片和松露醬,另有原粒 SA 級北海道宗谷元貝,整隻糭充滿松露香氣。套裝還包括 2 包佐味的黑松露粉。

【info】
Golden Diamond Truffle
地址:尖沙咀梳士巴利道18 號 K11 MUSEA B2 層 B201-34 號舖
電話:9824 8884

魔鬼天使糭子套裝 $398

 

老字號
新派娘惹糭

恒香除了出名老婆餅,今年大推新派娘惹糭,糉內有五花腩肉及冬菇外,更特別釀了一小片香蘭葉和糖冬瓜,令糯米不單滲透五花腩肉汁精華,亦吸盡香蘭葉的獨特清香及糖冬瓜的香甜,盡顯娘惹香濃特色。

【info】
恒香老餅家
網店:www.hangheung.com.hk

風味娘惹糉 原價 $150、優惠價 $108(6 月 14 日前購買)

 

老牌潮菜館
潮汕鴛鴦糉 迷你冰糉

選購這間老字號潮菜店以傳統潮汕節日食品鴛鴦糉做主打,最大特色是有紅豆沙餡,配上鹹蛋、五花肉、原粒日本瑤柱,味道鹹鹹甜甜。新潮嘢則有迷你冰糉,結合麻糬及日式和菓子概念,一盒 12 隻,包括楊枝甘露、日本宇治抹茶紅豆、芝士紅莓及荔蒲香芋四款口味,即開即食。

【info】
佳寧娜潮州菜
地址:灣仔告士打道 151 號資本中心 1 樓
電話:2511 1282

 

麻香.泡菜
韓國素食養生糉

這間以韓國寺廟飲食哲學為概含的素食店,第一次推出糉子,一出就有 3 款,以養生為主題,棄用容易刺激情緒的五辛類食材,也用上蔬菜、菇菌、紫蘇葉籽油、韓國麻油入饌,比傳統端午糉清新健康。以韓國寺廟素食常用的蓮葉包裹,有泡菜、麻香兩款鹹糉,另有一款甜素糉。

【info】
土生花
地址:尖沙咀梳士巴利道 18 號 Victoria Dockside K11 MUSEA 7 樓 704 號舖
電話:2389 9588

 

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