text│Vera
困在家中，想食雞煲？記者最近試了一間新開網店伍伙鍋推出的惹味雞煲。其中一位店主有經營火鍋店經驗，選址元朗工廈工場製作 3 款雞煲：麻辣釘螺、麻辣花膠及鮮甜海南椰子雞。雞煲選用 2 斤半重的三黃雞即日新鮮製作。
秘製雞煲醬用上十多種香料調成，麻辣油混合勁辣的四川魔鬼辣椒、指天椒乾以及青紅花椒自家煉製，浸夠兩、三日讓辣味完全滲透入油內。辣度分為微辣、小、中、大辣及魔鬼辣，亦選擇不辣。
雞煲以即棄鋁鍋盛載，鍋底墊了紫洋葱，放入炒至八成熟的雞件，客人在家中以明火加熱 8 分鐘後，雞肉剛熟，肉質最嫩滑，底部的紫洋葱更會釋出洋葱汁，將濃稠的雞煲醬略為稀釋。套餐均附上獨立包裝的自家熬雞湯，供客人食完雞煲加湯打邊爐。
火鍋配料可自選自家手打的蝦滑、墨魚滑、新鮮脆肉鯇、北海道扇貝、日本無沙蜆、日本黑豚肉、黑安格斯牛小排等等。套餐有 2- 8 人分量，人均大約 $200，一點也不貴。
---------------------------
出位麻辣釘螺雞煲 4-5 人套餐 $888
套餐包 1 隻雞做的雞煲、9 款自選火鍋配料、田園菜籃及紅薯粉。送來的三黃雞約 8 成熟，只需把鋁鍋以明火加熱 8 分鐘便吃得。
鮮甜海南椰子雞煲2-3人套餐 $498
每鍋落足 3 個新鮮泰國椰子的椰肉和椰子水，加入雞湯非常之清甜潤澤。
2-3 人雞煲套餐會供應半隻分量的三黃雞。
產自廣東沿海的釘螺，兩邊有小小的孔口，用來煮雞煲會鎖住不少雞煲醬汁。
台山蠔（套餐自選配料）
訪問當天有時令的台山蠔，肥美厚肉，蠔味重沒蠔腥味，邊位爽脆。
特選美國肥牛（套餐自選配料）
美國牛肩胛肉牛味重一，肉質較腍。
日本黑豚肉（套餐自選配料）
肉味香純，肉味又濃。
每款雞煲套餐附送自家熬了4小時的雞湯1包、醬油、指天椒及蒜蓉。
花雕醉鮑魚、醉花螺、醉鵪鶉蛋 特價$88-$238
凡惠顧任何雞煲可以優惠價購買，須早一日預訂，3 款都酒香突出又入味。
【info】
伍伙鍋
購買方法：可按此 查詢
電話：5595 7766
備註：
1.逢星期二休息 2.元朗、天水圍、屯門區免費送貨，其他新界區另加 $60、沙田或九龍區加 $90，將軍澳、西貢、沙頭角加 $150，港島區另議
↓【送機票✈️】分享旅行靚相 贏免費機票↓
↓ 請您免費飛轉日／韓／泰！↓
↓【限時搶⚡】Louiscocoa鳳梨啤酒口味可可即沖營養代餐奶昔！↓
↓ 首創含微量酒精代餐 / 嚴選高級可可粉 / 加水即沖即飲！↓
