【端午糭 2022】6 大靚糉 小店閨家巨型裹蒸糉 / 米芝蓮麻辣糉子 / 榴槤咖央糯米糭

6 大靚糉 小店閨家巨型裹蒸糉 / 米芝蓮麻辣糉子 / 榴槤咖央糯米糭

發佈: 2022.05.27
文: U Magazine

text│sieg、Kathryn  photo│相關機構

端午節快到了,未有心水買邊款糉?編輯部揀嚟以下多個推介。大部分都價錢實惠兼有特色。

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【米芝蓮推介川菜麻辣糉│麻辣燙】

榮獲米芝蓮推介的川菜店麻辣燙今年推麻辣口味糉子,大廚陳師傅選用重慶食材,將傳統糯米糉變身,糉內加入川式香料,再配以鹹蛋黃、四川臘肉、伊比利亞黑毛豬和雜豆製作,麻香十足,啱晒鍾意刺激口味嘅朋友。

麻辣端陽糉 $88

購買 4 隻糉子或以上的客人免費送贈手工製作的陳皮醬。

◈info◈
麻辣燙 Chilli Fagara
地址:中環蘇豪奧卑利街 7 號地舖
電話:2796 6866
備註:
1. 可於 網站 或戶戶送下單
2. 顧客可於日至 6 月 3 日期間自取或安排送貨
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【母女檔手工足料靚糉│閨‧家】

由儀姐和女兒 Ashley 主理的小店閨‧家,手工麵、肉餅飯和湯水樣樣做得有心機,無味精吃落有份住家味。今年餐廳推出 3 款手作靚糉,包括:至尊綠茶裹蒸糉、十勝紅豆紫薯金粟糉及特級豆沙鹼水糉,閨‧家出品一向用心、無味精,買糉時不妨也一併買埋餐廳名物堅有料湯包。

閨•家 至尊綠茶裹蒸糉 $138(原價 $168)
重量達 650g,以綠豆肉、肥豬肉、五花腩、鹹蛋黃、蝦米、瑤柱等等製成,非常有分量。

閨•家 十勝紅豆紫薯金粟糉 $98(原價 $138)
材料包括十勝紅豆、紫薯、花生、黑糯米、麥米、粟子等。

閨•家 特級豆沙鹼水糉 $48(原價 $68)
以糯米及紅豆沙蓉做,軟糯甜香。

◈info◈
閨•家 
地址:屯門河傍街 148 號美基樓地下 A 號舖、深水埗欽州街 37 號西九龍中心 3 樓 319 號舖
營業時間:7am - 12mn(屯門店)、11:30am - 9pm(深水埗店) 
備註:
1. 全線阿布泰(九龍城分店除外)及 ABT 阿布泰便利店分店有售
2. 可於 網站
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【三色榴槤咖央醬糯米糭│Hotel Icon】

唯港薈今年首度推出端午糭子禮盒。天外天中菜廳行政總廚黃子其師傅創作了黑松露鮑魚瑤柱金腿裹蒸糭,以原隻七頭南非鮑魚、日本北海道瑤柱、黑松露醬、燒腩肉等製作,足料矜貴。而有「榴槤王子」稱譽的行政總廚 Danny 就與曾是泰國皇室御用廚師的名廚 Oliver Rattanamanee 聯手創作三色玲瓏榴槤咖央醬糯米糭,以班蘭、黃薑及蝶豆花的天然色素染色,糯米還吸滿椰漿,中間有以頂級榴槤果肉及新鮮班蘭葉汁所製成的榴槤咖央醬,極有新意。

相:03 
三色玲瓏榴槤咖央醬糯米糭 $238

黑松露鮑魚瑤柱金腿裹蒸糭 $288

◈info◈
唯港薈
地址:尖沙咀科學館道 17 號
備註:
1. 即日至 6 月 3 日訂購,須最少 3 天前訂購
2. 售賣日期由即日起至 5 月 31 日,須最少 3 天前訂購
3. 可於 網站 訂購
4. 領取日期由 5 月 28 日至 6 月 3 日 11am - 8pm,禮盒於大堂 GREEN 領取;禮券於 28 樓天外天中菜廳領取
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【和風櫻花蝦珍珠米糉│恆香】

老餅家今年新出了一款極具東瀛風味糉子──櫻花蝦珍珠米糉,亦照顧素食人士推出八寶齋粽,至於一向好口碑的金腿蛋黃鹹肉糉、恆香白蓮蓉鹼水糉、陳皮紅豆沙鹼水糉及一品瑤柱 XO 
裹蒸糉繼續有供應。櫻花蝦珍珠米糉把傳統鹹肉糉的糯米變成日本珍珠米,再加配櫻花蝦,味道東洋,也少了糉子的飽膩。而齋糉則用上藜麥、豆及花生炮製,低糖、低脂、低卡路里。

櫻花蝦珍珠米糉 $96

養生八寶齋糉 $62

恆香白蓮蓉鹼水糉 $68

◈info◈
全線恆香老餅家
備註:亦可於 網站 購買
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【四款實惠端午糉│鴻福堂】

想要價錢實惠的選擇,不妨選鴻福堂的出品,今年推出原隻鮑魚瑤柱豚肉裹蒸糭、原粒瑤柱金腿香菇上海糭、黑松露金腿瑤柱冬菇豚肉糭及陳皮豆沙蓮子百合鹼水糭 4 款口味。如果想更加抵,由即日起至 6 月 1 日,購買任何端午糭禮券 e 券 6 張即送端午糭禮券 e 券 1 張。

原隻鮑魚瑤柱豚肉裹蒸糭 $120

黑松露金腿瑤柱冬菇豚肉糭 $92 

原粒瑤柱金腿香菇上海糭 $92

陳皮豆沙蓮子百合梘水糭 $68

◈info◈
全線鴻福堂
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【上海五福糉│嚐‧高美】

有飲食集團首度推出上海五福糉,共 5 款特色上海糉,集齊傳統及創新口味,包括傳統鮮肉糉、牛肝菌鮮肉糉、蛋黃鮮肉糉、紫米豆沙糉以及白米桂花豆沙糉。由即日起至 6 月 3 日,每套五福粽設優惠價 $238 於集團旗下餐廳現貨發售,買 5 套或以上額外有 9 折。

◈info◈
嚐‧高美集團
備註:可於圓方十里湘薈、稻成亞丁、稻成京川滬(K11 Musea、東薈城及新都會廣場)、稻成、稻成小館購買

上海五福糭 $238 套(原價 $268 套)
傳統上海糭口味,糯米用秘製醬油醃製過,包着新鮮醃製的鮮肉,入口時帶濃濃鹹香。

紫米豆沙糭 (上海五福粽項目之一) 
創新口味,特別用紫糯米包着細滑順口的豆沙,味道清甜不膩。

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