Cocotte 午市營業開始

發佈: 2014.07.21
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位於中環NoHo(荷李活道以北)的Cocotte現已開始在星期二至五午市營業。兩道菜午餐定價港幣168元,3道菜午餐定價港幣198元,均包括一杯咖啡、茶或汽水。客人亦可選擇以優惠價港幣58元加享一杯紅、白或玫瑰餐酒。

餐廳著重採用時令食材,午餐菜式設計亦不例外。前菜選擇包括選用夏日新鮮蔬菜的Gazpacho,以蕃茄、青瓜、燈籠椒加入特純橄欖油炮製;結合鹽焗紅菜頭、薯仔、辣根忌廉和小茴香的Confit of Salmon;Cocotte別具特色的招牌菜式Steak Tartare配「松露蛋黃」及鮮美Frisée Salad配水波蛋、煙肉粒和Pommery芥末醬。主菜同樣叫人垂涎,如Red Label Chicken配藜麥、小扁豆和紅蘿蔔;House Made Linguini配青草醬、烤車厘茄和松子仁;Beef Filet Mignon Frites配香炸薯條和沙律菜,可選擇béarnaise或beurre Maître’D醬汁;還有配上薑味玉米糊、法式燉菜和紅菜頭醬汁的Codfish Mediterranean Style。
顧客更可另外加配一系列美味配菜如Matchstick fries、Mixed young leaves salad 配藜麥及法式香醋汁、Petitis pois à la Française配生菜絲、青豆及煙肉和以特純橄欖油製作的Potato purée,每款港幣38元。
不可或缺的甜品選擇,包括味道鮮明的Crème Brûlée配馬達加斯加雲尼拿及新鮮紅莓、Chocolate Nemesis配鮮莓醬及雲尼拿雪糕,還有色彩繽紛的Summer Tart配鮮莓、熱情果醬和香茅忌廉。
「Cocotte本著化繁為簡的飲食哲學,以現代而細膩的手法表現法國美味菜式,讓大家在午飯時間忙裡偷閒,享受生活。我們認為這是很好的休閒時光。」Brice說。
地址: 中環善慶街9號
電話: 2568 8857

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