The Coffee Academïcs繼銅鑼灣旗艦店及灣仔分店後， 於尖沙咀海港城開設「期間限定」咖啡精品店，供應真正屬於香港人口味的咖啡Hong Kong Blend及全新特色食品，將香港最優質的精品咖啡帶到最熱鬧的商場，從此，各位咖啡迷又多一個理想聚腳點。
The Coffee Academïcs早前創造出Hong Kong Blend，由香港咖啡師主理，根據不同界別的香港人對咖啡的口味作出詳細調查，設計出真正屬於香港人的咖啡。百分百於香港烘焙的Hong Kong Blend，將5款來自南美洲、亞洲、中美洲洪都拉斯的公平貿易有機咖啡豆完美融合，口味平衡而口感圓潤且層次豐富，香甜的黑莓味及微微的清新柑橘味，酸度柔和，回甘帶有朱古力可可和果仁香氣。全新的「期間限定」店特別提供Hong Kong Blend作為咖啡的基調，讓更多顧客品嘗到如此獨特的咖啡口味，此外，尖沙咀店亦同時提供TCA House Blend，讓顧客從中選擇心水口味。
此外，秉承The Coffee Academïcs每間分店皆引入不同風格性能的優質咖啡機，包括銅鑼灣旗艦店的訂製La Marzocco Linea咖啡機和灣仔分店的全港首部3頭Slayer咖啡機，而尖沙咀店亦不例外，設置全港僅此一部的特製3頭Victoria Arduino 388 Black Eagle咖啡機，將最細緻的咖啡工藝帶到顧客眼前。咖啡機附設的「國際咖啡師大賽標準T3技術」，維持熱力的穩定性，確保每一杯咖啡都是最優質的佳品。而內裡創新的智能軟件令Black Eagle的內置重量檢測系統能夠準確控制每一份咖啡的份量及濃度，令每位顧客都能夠享受由世界級咖啡機帶來的完美滋味。
The Coffee Academïcs海港城新店亦提供一系列全新美食，莎樂美腸磨菇火箭菜薄餅Salami Milano, Mushoom and Arugula Pizza (港幣128元)，意大利巴馬火腿水牛芝士配茄子薄餅Prosciutto Di Parma, Eggplant and Mozzarella Pizza (港幣128元)，滋味無窮。
此外，新店亦獨家供應手工製烤三文治，包括意大利風乾火腿配帕爾馬芝士及火箭菜烤三文治Prosciutto di Parma, Parmigiano-Reggiano and Arugula Panini(港幣78元) ；煙三文魚配以檸檬胡椒忌廉醬的烤三文治Smoked Salmon and Lemon Pepper Cream Panini(港幣78元)，及野菌、水牛芝士及車打芝士烤製而成的Forest Mushroom, Mozzarella and Cheddar Panini (港幣68元)。
由地點、設計至咖啡設備， The Coffee Academïcs的每一間分店皆擁有獨特的風格，不斷締造品味咖啡的新標準，成為香港咖啡迷的最佳潮聖地。
The Coffee Academïcs尖沙咀期間限定店：
地址：尖沙咀港威商場二階Kiosk 1 號舗
電話：3100 0082
營業時間：上午8時至晚上10時
The Coffee Academics 銅鑼灣旗艦店：
地址：銅鑼灣耀華街38號地下
電話：2156 0313
The Coffee Academics莊士敦道店：
地址：灣仔莊士敦道35 – 45 號
電話：2154 1180
