Kinsale其實取自愛爾蘭的一個近海小鎮，也是老闆 Cathal 的家鄉。曾在中環開設多間酒吧的他，最初來到堅尼地城海旁，已覺甚有親切感，於是萌生在此開一間充滿「家的感覺」的餐廳，店舖設計都滲透了 Kinsale 的風景和海岸的元素。
這裏的食材均是從外國進口的靚貨，菜單和材料均有好友兼前 Shore 集團大廚 Jason 設計及揀選。店內有一系列 family size 的 comfort food，同時主打 Kinsale 馳名海鮮菜式，如炸蟹餅、香煎爐魚伴周打湯、焗忌廉海鮮批等。餐廳也加入家常風格的歐陸菜，例如用椰糖提味為藜麥沙律、結合 3 個牛肉部位的自家製漢堡扒、改變造型的 Panna cotta 和 黑森林蛋糕。Weekday 5:30pm-7pm 特設「Family Hour」，一位大人 order 主菜，2 個同行小童便可以各自在兒童餐牌內免費揀選 1 款食物﹙原價 $58 份﹚，如漢堡包配薯條及沙律、番茄肉丸意粉等，分量也不少，抵食到震。
Quinoa Salad with Roasted Beets $88 小、$138
大大熱的藜麥，配搭烤紅菜頭、feta 芝士、炸芥蘭葉、松子等，拌以自家製的芫荽薄荷椰糖汁，爽甜健康。
Blue Swimmer Crab Cakes $138
來自澳洲的藍蟹蟹肉，混入了甘筍、洋葱和西芹，與炸羅勒葉一同品嘗，外脆內軟，口感好豐富。
The Triple Double Realman's Burger $198（前）The Kiddies Burger $58 （後）
大人 size 把漢堡扒、煙肉和芝士和番茄 double 上，漢堡扒的脂肪比例有 2 成之多，juicy 得很。Family Hour 送出的兒童漢堡﹙後﹚即使縮細了，同樣跟配薯條和沙律，十分抵食。
Grilled Seabass $220
有別於一般的煎鱸魚主菜，魚肉下還配上用青口及蜆肉熬煮而成的周打湯，入口更加香滑鮮味。
Our Signature Black Forest Trifle $78
把傳統的黑森林蛋糕做成杯裝，64% 黑朱古力蛋糕、肉桂車厘子以外，吉士醬、木莓脆粒和紅酒櫻桃啫喱也為之增添了新鮮感。
Strawberry Compote, Vanilla Pannacotta $78
造型變長的 Panna cotta，依然是香滑、入口即融，周邊以士多啤梨醬、黑醋和黑胡椒蛋白餅伴碟，十分精美。
半開放式的廂房旁邊畫上海岸畫，上有結合木筏的吊燈，布置看似簡單其實充滿心思。
Kinsale
地址：西環堅尼地城新海旁街 3-5 號五福大廈地下 3 號舖
電話：2796 6004
營業時間：星期一至五 12nn - 12mn，星期六及日 10am - 12mn
收費：現金及信用卡，設加一
交通：乘 101、113 號巴士於山市街下車
泊車：堅城中心 $22 hr
平均消費：$250-300
(原文摘自《U Magazine》、文：Silva、圖：Chow)
↓【限時搶⚡】Kilo Calo慢煮即食雞胸套裝！↓
↓ 雞胸經低溫慢煮烹調！/ 提供研製多時的獨特口味！↓
↓【限時搶⚡】Louiscocoa鳳梨啤酒口味可可即沖營養代餐奶昔！↓
↓ 首創含微量酒精代餐 / 嚴選高級可可粉 / 加水即沖即飲！↓
