海南少爺在10月至11月期間推出時令蟹饌菜式。只需以推廣價$528 便可品嚐二人滋味蟹饌套餐，包括精選頭盤、星洲特色炒蟹、配上時令蔬菜及絲苗白飯等以供選擇，務求讓大眾猶如置身獅城般享受當地正宗的美食及感受其獨特風味。
眾所周知，辣椒蟹為新加坡傳統最有代表性的美饌。蟹於海鮮類中的可塑性甚高，因此除了辣椒蟹外，還可選用其他星洲特式煮法來烹調各款蟹饕的至愛，增添蟹肉鮮味; 有見及此，海南少爺特意為您呈獻以下四款新登場推介:
新加坡辣椒肉蟹 - 為傳統星洲招牌美食，醬汁主要以新鮮番茄、洋蔥、蝦膏及指天椒等材料烹調，上桌時香氣撲鼻，味道濃郁辛香，口感層次豐富，令人一試難忘(雖然菜式名顯示辣椒兩字，但味道只是微辣，相信不嗜辣的亦會喜歡)。
新加坡黑胡椒蟹 - 新加坡馳名國菜之一，據傳始創於 80 年代，融合中西式的烹調手法來炮製。先將肉蟹炸熟，爆香由新加坡進口的黑胡椒醬、蒜蓉等再加入上湯炒製而成。黑胡椒炒起來具嗆勁，樸鼻辛香，入口感覺輕麻; 蟹肉盡吸醬汁精華，更能提升肉蟹鮮味，
新加坡白胡椒蟹 - 靈感源自黑胡椒蟹，肉蟹醃味炸香至八成熟，加入白胡椒及上湯等同煮，白胡椒芳香濃郁而不攻鼻嗆喉，蟹肉口感與鮮味俱全，吃罷餘韻卓卓，微灼的齒頰回味無窮，營造出與別不同的味覺體驗。
炒肉蟹配魚湯米粉 - 先將肉蟹炸至八成熟，再加入新鮮魚湯及米粉同煮至入味，配搭新穎得宜;蟹肉鮮甜清新，米粉吸收蟹香及魚湯鮮味，吃來爽口惹味。
蟹饌推廣期由十月至十一月，兩個月的時間足以讓各蟹迷品嚐以上四款星洲名菜，不妨與親朋好友一起前來大快朵頤，機會難逢，不容錯過。
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