由即日起至十一月十五日，卅二公館將精心挑選優質上乘的大閘蟹，炮製出多款時令蟹粉美饌，讓講究原汁原味的蟹迷大快朵頤。
大閘蟹溫和味甜，肉質細膩，肥嫩味美。它典型的綠色甲殼，白色腹部和金色爪子，被冠以「蟹中之王」。然而，根據中醫，大閘蟹性質寒涼，因為大閘蟹生於水深極寒的水底，又得寒濕之氣，吃時需要細心準備，避免「寒」氣傷胃，因此蒸的時候需要用紫蘇葉，及吃完後要喝薑茶去寒。
在這金秋，Maximal Concepts廚藝總監Malcolm Wood及馮師傅準備了五個不同的大閘蟹菜色，來滿足各位饕客。黑豚肉蟹粉小籠包（每位HK$115），豐富甜美的蟹膏和蟹粉，與黑豚肉的香濃肉味配合得天依無縫。 除此之外，西班牙黑毛豬蟹粉鍋貼（三件，HK$125）、蟹粉釀焗豆腐（HK$565）及蟹粉扒露筍（HK$595），演繹出蟹粉變化多端的獨特鮮味。當然還有黃滿肉厚、碩大肥美的大閘蟹：清蒸大閘蟹（HK$595）。
卅二公館在入冬之前也為各位客人設計了數款滋味點心和小菜，包括公館药膳燉全鷄（HK$780）、燕窩鮮蝦水晶餃 ( 三件，HK$115 )、蒔蘿雪魚春卷（三件，HK$90）及鮮菌素燒賣（四件，HK$45）。
卅二公館
地址：中環德輔道中4-4A號渣打銀行大廈地庫
電話：2885 8688
營業時間：星期一至日 11:30am-03:00pm、06:00pm-00:00mn，周日供應早午點心餐
↓【限時搶⚡】MG Spirit西班牙清新水果酒！↓
↓ 獨特微醺體驗 / 西班牙釀製 / 天然新鮮果汁混合5.5%酒精伏特加！↓
↓【必收藏】最新深圳食買玩攻略！↓
↓ 大灣區一小時生活圈！最新打卡熱點／熱門美食等！↓
